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第48章 卤猪蹄（第1页）
宋以安笑着擦擦手，从柜子里拿出两个小木凳：“来，帮妈妈剥蒜。”
她给每人发了几瓣蒜，又叮嘱道，“不许偷吃生蒜，辣哭了可不许闹。”
时东蹲在院子里清洗肠衣。
猪小肠在清水中舒展开来，像半透明的绸带。
他哼着不成调的歌，时不时朝厨房张望——隔着雾气蒙蒙的窗户，能看见宋以安正握着孩子们的小手教他们用擀面杖碾蒜泥。
“爸爸！”
姗姗突然举着蒜钵冲出来，“看！
我剥的！”
时东故作惊讶地瞪大眼睛：“哎哟，我们姗姗真能干！
这蒜剥得比爸爸还干净！”
渺渺立刻不甘示弱地举起自己的小碗：“我的也干净！”
“以安，肠衣洗好了。”
时东甩着手上的水珠进厨房，“按你说的，用碱水过了三遍。”
“拿进来吧，坐着休息一下。”
宋以安在厨房里搅肉馅，特意料里加了陈皮和沙姜，吃起来会有回甘。
厨房里安静下来，只有肉馅搅拌的黏腻声响。
“妈妈！
肉馅好香啊！”
姗姗突然把鼻子凑近盆边，深深吸了口气，然后打了个夸张的喷嚏，逗得大家都笑起来。
灌腊肠是项大工程。
时东负责往漏斗里塞肉馅，宋以安则小心翼翼地掌控着肠衣的进度。
两个小丫头坐在板凳上，负责用棉线给灌好的腊肠分段扎结。
她们的小手笨拙地打着歪歪扭扭的结，每完成一段就欢呼雀跃。
“哎呀，我们姗姗扎的这个结真结实。”
宋以安摸着女儿扎的“小疙瘩”
，“等熏好了，这段专门留给你吃好不好？”
姗姗高兴得直拍手，结果碰翻了装肉馅的盆。
渺渺立刻站出来：“妈妈，我帮你捡！”
她蹲下去捡散落的肉丁，却偷偷往嘴里塞了一小块。
“时渺渺！”
宋以安板起脸。
小丫头赶紧捂住嘴，眼睛却弯成了月牙：“妈妈，香！”
“生的馅儿不许吃！
会生病的！”
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