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第二百一十五章 现场教学（第1页）

之所以魏际峰会死皮赖脸地认乔安逸为师，除了被其逆天的厨艺折服之外，另一个原因，就是乔安逸手中那一张米其林美食家卡。有这样一位在美食界具有超高地位的老师，那么自己之后不论是厨艺还是地位，都将会一往无前的。而乔安逸自然是不知道魏际峰心中的想法，望着魏际峰认真严肃的表情，只是苦笑了一声说道：“魏师傅，看这情况，你这是打算赖上我了啊？”“老师，您打算收我为徒了吗？”见到乔安逸并没有拒绝，魏际峰激动的大喊了起来。“罢了，但是我有话说在前头，我可不一定能真的教给你多少东西，我也没有那么高深的厨艺。”“好好好，谢谢师傅！”魏际峰的性子非常直，居然直接在大庭广众之下就给乔安逸下跪。然后，整个厨房就想起了他响亮磕头的声音。“弟子魏际峰，给乔老师您磕头了！”魏际峰这么大的动静，让在厨房忙活着的厨师和员工们，全部都傻眼了。他们一个个都满脸懵逼，望着魏际峰和乔安逸。这又是什么情况？堂堂威尔逊的行政主厨，怎么还给别人磕起头了呢？而且这小伙子看起来，还挺年轻的啊……“好了好了，你起来吧，只要认我这个师傅就行，大家都看着呢。”魏际峰将近六十岁的人，当着这么多人的面给自己下跪磕头，乔安逸多少感觉有些尴尬，赶紧把他搀扶了起来。不过乔安逸心中也很是纳闷，岁数大的人们，在拜师的时候都喜欢磕头吗？上次的李千里也是这样。而这一次，乔安逸之所以愿以收魏际峰为徒，一个是因为魏际峰的身份。他作为海城市唯一一家米其林西餐厅的行政主厨，那么在餐饮界肯定是具有一定人脉的，自己说不定哪天就能够用得上。其次，魏际峰的厨艺基础不错，比自己原来的那些徒弟还要高出好几截。如果再加上自己的点拨和培养，假以时日，绝对能够成为餐饮界的大师。至于魏际峰的人品，自从上一次乔安逸来到威尔逊的时候，也见识过了。在得知自己犯错之后，他立刻认错并且道歉。作为行政总厨，他能够做到这一点，是非常难能可贵的。这种人的性格虽然比较耿直，但是却有一种好处，那就是绝对不会口是心非。“您是我的老师，我给您下跪就是天经地义的事情，一点也不丢人。”说完话，魏际峰便站了起来，然后冲着那帮正踮着脚朝，自己这边张望的后厨人员大声喊道：“小兔崽子们，手里是不是没活了？如果干活不认真导致菜出了问题，那这个月的奖金就别想要了！”见到魏际峰生气了，这一群厨师立刻低头干起了手中的活。喊完之后，魏际峰这才回过头，冲着乔安逸笑了起来。“老师，有这么多人见证了，我们于总也在，您可不能回头反悔啊。”“行了行了。”魏际峰这样的行为，搞得乔安逸哭笑不得。“如果我后悔的话，那就不收你这个徒弟了，你这心眼儿还挺多，这么多人都看着，我也没法反悔啊。”“啪啪啪！”一直站在旁边观看着这一幕的于欣晨，鼓起了掌。“恭喜魏师傅认师成功，这对于咱们威尔逊来讲，可是一件天大的好事情啊！”于欣晨说的也的确是实话。拥有着米其林美食卡的乔安逸，能够指导主厨的技艺，那么对于威尔逊来说，的确是千载难逢的好机会。既然收了这个徒弟，那么就需要有所表示。乔安逸在想了想之后，开口说道：“魏际峰，今天的时间有些紧，我家人还在这儿吃饭。”“这样吧，你有没有做好的菜？来一道，我看一看有没有什么改进的地方。”“有有有，老师，您稍等一下，我立刻端过来。”看到乔安逸要指点自己，魏际峰立刻兴奋了起来，转身就朝着冷藏柜跑了过去。片刻之后，一盘做好的酱牛肉，就被魏际峰给端了上来。红酒酱牛肉，这是魏际峰职业生涯当中最拿手的招牌菜之一。“老师，您看，这是我做的酱牛肉，请您尝一尝，看一看哪里还需要继续改进。”乔安逸拿起了摆在盘子旁边的叉子，叉了一片薄薄的牛肉，放入口中慢慢的品尝。而魏际峰则是双手交叉站在旁边，满脸的忐忑。一分钟之后，乔安逸这才咽下口中的牛肉，然后冲着拿着笔记本，侯在旁边的魏际峰开口说道：“以后煮牛肉的时候，桂皮的用量减少三分之一，水开之后，继续用大火熬煮五分钟，再转中火熬煮三分钟，最后再转小火慢熬。”说到这里的时候，乔安逸的语气和神色都变得严肃了起来。“还有一点，你必须要记住。”“在腌制牛肉的时候，红酒绝对不能够使用品丽珠，换成其他的都可以。”“之所以不能用品丽珠，是因为这里面含有的酸比较多，会对牛肉滑嫩的肉质造成轻微的腐蚀。”“而且，这里面覆盆子的味道太过严重了，两者加在一起，会影响到牛肉的口感。”“老师，您简直太神了！”魏际峰激动的差点再次给乔安逸下跪。“在这个牛肉里面，我只加了小半调料勺的品丽珠，居然都被您吃出来了，我简直是佩服的五体投地啊！”每一位成名的大师，都有着自己的做菜习惯。在做佳肴的时候，他们会不自觉地融入自己的习惯。就拿魏际峰来说，因为他喜欢品丽珠当中覆盆子的那一股香味。所以不论是在做酱牛肉，还是做普通的牛排，他都习惯用品丽珠。但其实魏际峰在做这些菜肴的时候，红酒的用量并不算太多，半勺子而已。而且混在各种各样的配料当中，又经过好几个小时的熬煮，就算是大师，也是很难品尝出来这么细微的原料的。但是最不可思议的是，乔安逸不仅能够品尝出来，还能够精准地说出这红酒的品牌。魏际峰和于欣晨两个人，现在简直是惊讶的下巴都要掉了。天上的食神，估计也不过如此！接下来，乔安逸又纠正了几个魏际峰错误的做菜程序，顺便又指导了他一些调料使用的小技巧。光是这几招，把魏际峰激动的说话都不利索了。他的心中非常明白，就凭着刚刚乔安逸对自己的这一番指点，那么自己的厨艺，绝对还能够再次精进！眼看时间不早了，想到欧阳倩他们还在包房当中等待，于是乔安逸便告别了于欣晨和魏际峰，在二人的恭送之下，回到了包房当中。这一顿饭里，大家一边寒暄一边开玩笑，吃到了晚上九点才结束。吃完饭之后，白梦瑶和周艺萱非常识趣的，并没有打扰乔安逸一家人，约定好第二天晚上一起到欧阳倩家吃饭，之后便各自回家了。“干妈再见！”“小姨再见！”停车场内，芯芯正和白梦瑶及周艺萱挥着双手告别。等到白梦瑶二人离开之后，乔安逸便开车，带着欧阳倩和芯芯回家了。到家的时候，已经晚上九点半了。芯芯听说今天爸爸要回来，兴奋的中午都没有睡午觉，这会儿已经有些困了。于是欧阳倩一回家，便带着芯芯去洗漱，然后带进卧室哄她睡觉了。不到十分钟的时间，正坐在客厅沙发上，查看着郑广成发来的有关于明天上午市政府表彰大会事项，乔安逸听到了一阵脚步声传来。乔安逸转过头，便看到穿着紫色丝绸睡衣的欧阳倩走了出来。“芯芯睡着了？”乔安逸轻声开口问道。“嗯。”欧阳倩在乔安逸的身边坐了下来。“今天上午我妈告诉了她你要回来，把她高兴坏了，一整个中午都没有睡觉。”伸出手将欧阳倩搂入了怀中，仔细的嗅着她头发上洗发水的香味，开口说道：“芯芯长这么大，还是头一回离开我这么久。”“说实话，如果当时不是联系不到你的话，我肯定没有这个勇气，去做出支援灾区的决定的。”“你还好意思和我说这件事！”欧阳倩抬起了头，轻轻的打了乔安逸一把。“当时你就是太冲动了，我跟医疗队在一块呢，能出什么事儿啊？”“你倒是好，狠心把芯芯扔给我妈就走了，你有没有想过她的感受？”“昨天晚上的时候，芯芯告诉我，她还以为咱们不要她了。”“现在想一想孩子说的这句话，我的心简直就像刀割一样。”乔安逸听到这里，也是心中一疼，把欧阳倩搂得更紧了，语气无比愧疚。“当时的确是我太冲动了，考虑的不周到，没有想到芯芯的感受。”“等明天早上我就给她道歉，反正这三天的时间我们在休整，饭店也不开业，咱们抽空带她出去玩一玩吧。”