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第701章 你没看人都生气了（第1页）

所谓的虐食，就是为了口腹之欢，用极其残忍的手段折磨世上的生灵。这样的人注定心肠恶毒，做事情毫无底线，是极其恐怖的存在。看到王家的一众人曲意逢迎的嘴脸，叶枫简直觉得恶心！像这种世家公子做事情不需要遮遮掩掩，基本上想什么表情上都会自然流露，不由得露出一丝怒容。王尚卿是一个极懂得人情世故的人，发现对方脸色不善，便不由得微微一愣。不明白自己全家如此迎新招待，为何这位大人却依旧不满，甚至有了一丝疑惑。李阳早就看在眼里，便笑着说道：“诸位，我乃是叶知府的挚友，姓李名阳，在琼州担任知府一职。”“今日有缘前来叨扰，又见到这么多惊世骇俗的美食，实在是开了眼界啊。”王尚卿听到李阳也是知府，赶忙露出笑容，其他人也连连敬酒。看到众人的注意力都集中在自己身上，李阳才说道：“我是通过举孝廉一点点升迁。可是我这位朋友就不一样了。”“人家一入官场便是知府，不知道王员外知不知道是何缘由呀？”王尚卿赶忙说道：“自然知晓，叶知府出身名门，原来是京城四大家之一，自然平步青云。”李阳笑着点点头，又说道：“不瞒各位，你们这道菜肴若是在丰州这种穷乡僻壤，也算是拿得出手。”“可你们却不知，叶知府从小便是锦衣玉食，实在吃不了粗食，你没看刚才都生气了吗？”李阳只几句话，这把在座的人说得战战兢兢！做梦也想不到，素以美食家自称的王尚卿炮制出来的美食，在这位世家公子眼里根本不值一提！谁都知道，叶枫不但是当地的知府，更是叶氏家族后起之秀的佼佼者，要是将他得罪那还了得？一时间酒席上鸦雀无声，众人坐在那里都把眼神集中在了王尚卿身上。“哎呀，弄了半天知府大人也是擅长美食一道，我这真是武胜门前耍大刀，文圣门前卖三字经嘛！”王尚卿赶忙说道。“小老儿我一生别无所求，若是叶知府能在此道上指点一二，那便是短十年阳寿也甘之若饴呀！”正是千穿万穿，马屁不穿，就这番话一说，场面硬是给圆了回来。叶枫也不知道该如何进行下去，只能装出嗔怒的样子，坐在那儿只拿眼睛扫李阳。李阳淡淡一笑，站起来说道：“饮食一道越是繁琐越是落入下乘，应返璞归真，平地处响惊雷才是大家手笔。”“叶知府身份尊贵，岂能不知君子远庖厨？不如让我这个弟子代劳吧。”王尚卿惊讶地问道：“难道李知府的师父就是…”李阳笑着点点头：“没错，要说京城第一美食家，那就得说咱们这位叶大公子了。”“我在京城的时候稍微学了点皮毛，倒是可以在饮食一道和大家交流切磋一下，不知灶间在哪里？”要是说起别的，王尚卿还多少会提防一些，可要是说到饮食之道，便立刻放下了警惕。看到李阳说得这么热闹，还真以为都是同道中人，对饮食上颇有研究。便赶紧起身，在前面头前领路，很快就来到了庄里的灶间。这个灶间十分宽阔，光是火眼就有十几个之多，再看架子上各样的肉类禽类，鱼虾蔬菜应有尽有。王尚卿颇有些得意地说道：“这里就是了，不知李知府需要几个帮手？我这里的伙计都是手脚利索的。”李阳淡淡一笑，说道：“这倒不必，咱们这么多人也不能干等着，我就做两样成菜快的。”说完，便拿起海碗浸出血水的一块猪肝，用刀改成薄片，然后切上网状格纹，上浆调味抓匀，放在一边备用。然后从水缸里捞出一条活鱼，用布一裹，刀背一敲，这鱼立刻就不动弹了。然后剖腹洗净血污，三两下把鱼鳞刮得干干净净，只见菜刀上下翻飞，再把这鱼剔骨取肉。再把这鱼肉细细切成了鱼片，也是上浆备用。正是行家伸伸手，便知有没有，就这两下子刀功，看得周围的人目瞪口呆！毕竟时代差异极大，在这个时代的人还没有到食不厌精，脍不厌细的地步，原材料加工的复杂程度有限。就看人家李阳能把柔嫩至极的肝尖儿切成网状小薄片，不要说小小的王家庄，只怕整个丰州也找不出第二个。处理活鱼那手剃骨去肉剥皮的手法熟极而流，简直像浸淫了多年的刀法高手！其实这都是李阳在前世学的烹饪技能，只是为了哄女孩子开心而已，没想到今天倒是用上了。李阳一看这个铁锅，就不由得皱起了眉头：“这个铁锅怎么没开锅呀？得了，以后再给你慢慢讲。”只见李阳热火宽油，把铁锅油浸了一遍，然后倒出，只留下底油，将这肝尖配料依次下入。然后略一颠勺，里面的配料上下飞舞，灶头的火苗引着了原料，烈火熊熊，简直犹如杂耍一般！其实这只不过是个颠勺的烹饪手法，往往用于爆炒一类的菜肴。可是在这个时代连铁锅都是稀罕物，更甭说颠勺过火等技法了！王尚卿这才明白，什么叫做人外有人，天外有天！自己觉得对这天下的饮食之道知之甚详，哪里知道，和人家李阳一比，简直就如同井底之蛙！李阳又取了一盆上好的菜油，烧开之后浇在鱼片之上，放入豆芽等配料，水煮鱼瞬间也做得了。这些菜其实都是现代才有的，这时隔数百年，大周朝的人哪里见过。“来都尝尝。”李阳笑着说道，“饮食一道要取自天然，这才是泱泱大家的做派，没有必要用心奇技淫巧的。”这几句话颇有些暗讽之意，王尚卿自然听得明白，脸不由得有些发红。等拿起筷子尝了肝尖和水煮鱼，更是一句话也说不出来，那份佩服简直是无法用语言来言表。李阳笑着说道：“王员外，你也算是同道中人，我和叶知府和你甚为投缘。”“刚才叶知府说了，想提拔你到丰州府做个通判，你们也好朝夕相处，共同研究着饮食之道啊。”王尚卿听到这话，激动得浑身发抖，大声说道：“多谢大人提拔，小人定当尽心竭力！”