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第一百一十三章 舍小利（第1页）

街市血战后，李鄂这边倒是真正的沉静了，也不知是冬入深处，还是有些人对他起了忌惮之心。

他跟曹茗设计的素锦皮棉甲，也经蔡徽交到了有司之手，以五尺八为标准，隶属甲拳社的千领皮棉甲，也省去了论证环节，直接开始生产。

毕竟涉及到了赵官家的愉悦，千领皮棉甲，还是无须有司论证之后，再予以生产的。

触了官家霉头，各有司的当家人，只怕就要换成老实听话的了。

经李鄂在相国寺街市前的广告，这些时日，猪杂摊的买卖，也在不断地扩张，现在已经占了相国寺御街的一角。

占道经营，只要不弄的太过脏乱，现在也是被允许的，只不过要交齐了相应的营业税。

不交税，不要说占道了，摊子也会被税吏们掀掉。

第二场冬雪来临之际，曹正在杀猪巷的院落，终是有了眉目。

每年入冬，也是杀猪行赚头最多的时候，因为入冬天冷，肉类的存放时间长，诸如头蹄下水之类，就不用搭售了，算是季节带来的额外收益。

“二郎，咱们杀猪只收猪皮跟头蹄下水，将好肉以猪价兑给各杀猪铺也就够了。

为何要另外付五十文的杀猪费呢？”

李鄂设计的屠宰场开业之初，曹正还是提出了自家的想法。

杀猪，可是个正经的力气活。

如二郎李鄂所言，将生猪屠宰之后，再剥皮、剔肉，一个老练的杀猪匠，即便不收拾下水，一天最多也就杀個七八头猪。

按杀猪铺的收益来算，杀一头猪的费用，少说在二百文上下。

一头猪的头蹄下水外带皮肉骨血，如今可不值二百文的价。

一头猪不过一贯钱上下，二百文换头蹄下水、皮肉血骨，已经算是亏本了。

再给人五十文钱，这买卖在曹正看来，也是赔到家了。

至于猪肉能卖多少钱，猪杂能卖多少钱，那是各自的生计。

杀猪、宰猪，还是要以猪价跟人工来算的，不算加工获利，似二郎李鄂如此杀猪剔肉，账面上就是亏的。

这要再算上收拾头蹄下水的闲汉、妇人的工钱，看熟练程度，一个人一天又要额外搭上一二百文。

在曹正看来，如此做派，杀的猪越多，赔的也就越多，即便杀猪这铺买卖挣钱，那挣不到的就是赔的钱，而且绝对少不了。

“哥哥，只见小利，则大事不成！

咱们那五十文，其余杀猪铺多半还是要给禁军各司的。

咱吃了下水，不做补贴，杀猪铺的营生就不好过了。

咱们兄弟来汴京，可不是为了杀猪宰羊煮下水的。

剃毛、筛毛、卷毛毡、制毛刷。

剥皮、刮皮、鞣皮革、做皮靴。

以及汴京城中依猪下水而活的摊子，城外想要粪肥的农庄，哥哥都联络好了吗？”

如今的二郎李鄂，之前的打虎武松，一声声‘哥哥’叫的曹正也有些心颤。

他算是看出来了，这位二郎李鄂是有大志的，其志之大，怕是想从汴京席卷天下。

曹正的精明在市井不在天下，正在他考虑如何拒绝二郎李鄂的一声声‘哥哥’时。

李鄂也问起了之前交待的事。

“二郎，各处我已然联络过了，除了下水杂食有些不妥当，其他各行的人员不缺。

二郎，你这哥哥越叫，我越是听的胆颤。

听闻曹王府内二娘子与你……

再不，我还是自称小人吧……”

杀猪巷的院子改造之初，李鄂就规划好了杀猪所余头蹄下水、皮毛骨血的用途。