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第10章 方长 等晚上的晚上我也要吃（第1页）

“搞定手工！”

方长拍了拍手拎着板凳回院子，徐慧珍站在门口看着大门两侧的对联还有门楣上的横批怔怔出神，

方长回到屋里把桌子收拾完拿抹布擦了擦桌子板凳后洗手，

徐慧珍看了一会才进院关门，

方长打开收音机来到炕上拿着一个枕头放到摇车边侧身躺下逗弄徐静理，

徐静理伸着小手抓着方长的手指咿咿呀呀的不知道在说什么，

徐慧珍进屋见方长在逗弄徐静理就转身去厨房摘菜洗菜准备中午饭去了，

方长等徐静理睡着后把摇车上一半都盖上小被子，因为小孩子的火力比较旺，盖被子不能盖太多，这样可以留出足够的空间透气，不至于让徐静理上火从而得肺炎，

弄完后方长轻手轻脚的下地坐到八仙桌前随手拿了一本手边听收音机边翻着书，

徐慧珍在厨房先把菜洗完又切菜然后切肉片又开始剁排骨，剁饺子馅，

两个多小时以后徐慧珍和好面用盖帘盖在盆上端到屋里放到热炕上醒面，

之后拌饺子馅的时候看到那一大堆调料有些无从下手了，

主要是有好多调料她不知道该放哪个不该放哪个，无奈之下徐慧珍只能到里屋找方长:“方大哥那些调料我该怎么放啊？”

方长闻言把手里的手扣在八仙桌上站起身:笑了笑“忘记有好几种调料你没见过了，”

方长来到厨房指着一堆调料给徐慧珍介绍道:“这是胡椒粉，吃肉喝汤做鱼调肉馅都可以放，这个是蚝油，炒菜炖菜调饺子馅都可以放，

这个是海鲜酱油留着吃饺子拌蒜泥用，拌凉菜也可以放，不过要少放，

这个是香醋吃饺子拌凉菜都可以放，吃饺子也可以，

这个叫松茸鲜做什么都可以放，就跟味精一样，不过比味精好吃，

这个是黄酒，跟做肉类菜放白酒一个道理。”

“凉菜里可以切点木耳丝，海带丝，干豆腐丝，白菜叶切丝，对了家里有辣椒油吗？”

徐慧珍闻言摇摇头:“没有，不过有干辣椒。”

方长点点头:“那你去拿半串辣椒回来，我炸点辣椒油，吃饺子跟拌凉菜都可以放辣椒油。”