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胡月说道:“这怎么回事?最近的单子越来越少,连政府部门的宴会都少见了。”
几个得力手下说道,因为现在反腐倡廉,两个月以来,新的领导班子,不敢胡吃海喝了,所以他们都去吃点小石蛙、九转大肠什么的,就行了,不会再要求高档的宴会了。
胡月,和老总黄浩,已经没心思谈情说爱了,两个人都愁眉不展。
就这样,过了两个月的时间,转眼到了秋天。
两个月,营业额下降了百分之五十,根据最新的统计,每天的营业额,帝皇楼的已经略微低于黄堂大酒楼了。而黄堂大酒楼不仅仅包括一个东阳店,还包括清河市店,还有澄海市黄石镇的两个酒楼呢……
这胡月能不着急吗?
胡月动用了浑身解数,想讨好顾客,但是没办法,最关键的问题是,成本降低不下来,因为他们帝皇楼走的本身就是高端路线,所以成本是一个大大的问题。
黄浩之前,之所以肯付这么多钱给胡月,并不仅仅是因为有事秘书干,没事干秘书。而是胡月真的是一个女强人,有着绝对的经营酒楼的能力,而现在,胡月居然被一个小农民黄堂给打败了,这简直不可思议。
这整个东阳市,也都传开了,老百姓纷纷说道,这帝皇楼的饭菜太贵了,远远不如隔壁黄堂大酒楼的饭菜便宜!
更重要的是,黄堂大酒楼,肉菜、素菜,都口感很好,丝毫不逊色于胡月的帝皇楼。只有那些一味求贵,不求好吃的人,才去吃帝皇楼。
现在,连政府官员,为了表示自己节俭的作风,也都一顿饭不超过五百块钱了,去帝皇楼,不超过五百块,是吃不饱的,而去平价饭店黄堂大酒楼,还有结余呢!
现在这个社会,网络比较发达,在网络发达的时代,一传十,就能十传百,一波一浪一滔天。
再加上电视广告的推波助澜,很快,东阳市所有人,都知道了,吃饭去帝皇楼是不明智的,最好的选择,是去帝皇楼隔壁的黄堂大酒楼!
这样的话,真是传播迅猛,甚至在一些当地的贴吧、论坛,都出现了这一风声。
胡月急的焦头烂额,现在已经形成了一个固有印象,那就是帝皇楼贵,黄浩问胡月,能不能我们也推出平价菜?
胡月说道:“可以,但是现在推出平价菜,比如平价的九转大肠,那都是一个价钱,我们也没优势,大家都已经形成了去黄堂大酒楼的习惯了,而鸡类,我们更是比不过他们,因为他们的肉鸡是黄堂养鸡场亲自养殖的,一来,成本低,二来,味道好。之前我之所以选择做海鲜,是因为黄堂养鸡场是无法出产海鲜的,所以拿这个和他们比,但是现在,他们推出了石蛙,推出了醉鸡,等各式平价菜,海鲜谁也不能天天吃……太贵了成本。”
黄浩问道:“那海鲜能再便宜一点吗?”
胡月无奈摇头,说道:“海鲜我们已经严格控制成本了,真的不知道再怎么控制下去了。目前我们正在尝试推出一些海鲜中的便宜点的,比如草鱼等淡水鱼,但是做起来,味道又不是很好,比起那边的红烧石蛙,还是不如的。”
黄浩问道:“那我们可以做红烧石蛙吗?”
胡月无奈道:“他们从两个地方进货的,一个是江南批发市场,一个是东阳市的一家姓周的人家,周家村的周安和周杰两兄弟。这周安,原先是个疯子,被黄堂给治好了。然后哥两个发动全家一起养殖石蛙,现在都发了财了。”
黄浩问道:“他们都签订的独家买卖协议吗?”
胡月点头,说道:“是啊,是啊,这样的事,肯定是独家协议,把东西买断,垄断掉。这也是人之常情。”
黄浩无奈了。
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