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第445章 遗忘的记忆（第2页）

不一会儿，美味佳肴就上了桌子。

黄堂自然是先吃第一口……

美味至极！

黄堂不禁多吃了几口，说道：“李娇娇，你做的太好吃了。”

李娇娇谦虚道：“是这个食材好，是不是和你前几天吃的干锅牛蛙不一个味道？”

黄堂点头，说道“的确不一样，比牛蛙还要好吃，牛蛙本来就已经很美味了，但是石蛙呢，更加美味。”

黄堂说完，瞧着韩西湖，说道：“你在想什么？怎么也不吃，发愣呢？”

韩西湖说道：“我在想定价问题。”

黄堂说道：“定价问题？”

韩西湖点头，说道：“的确，我们定价在什么价位比较好呢？一百块？两百块？”

李娇娇说道：“这个产量又低，味道又鲜美，是我们和对方帝皇楼做主要竞争的一个手段，自然价格不能太低，要追求利润了。”

黄堂点头，说道：“行，那我们的目标客户群体稍微提高一点，针对中产阶级，中层消费者，推出这道菜，然后再加九转大肠和醉鸡，怎么样？”

韩西湖说道：“这醉鸡是浙菜系，不过也行，我们不是讲究菜系的酒楼，只是一座平民酒楼，这样挺好的，没什么不妥。”

黄堂和众人，分吃了这道菜，然后正式开始推出这道菜。

中午时分，公司的采购部，已经从周杰处采购到了几百斤的石蛙，够中午一顿饭的了吧。

黄堂说道：“行，那咱们就正式开始吧。”

韩西湖说道：“目前供应不稳定，等一等吧？”

黄堂说道：“这样吧，先说限量供应，提前说明是限量供应，一方面是一个好的噱头，另一方面，也是一个不错的宣传方法。”

段红点头，说道：“这么做挺好的，对吧？”

韩西湖也点头，说道：“你去做吧。”

就这样，第二天中午饭前就贴出了广告牌，在推荐位上，推荐九转大肠，红烧石蛙，醉鸡，三道菜。

并且，让服务生们，一起齐力向客人推荐红烧石蛙！

段红很紧张，看客人的反应。

第一个点这个菜的客人，是一对小夫妻，不过看样子还没结婚，男女朋友，但是都已经三十多岁的样子了，男的点了这道红烧石蛙。

女的先尝了一口，说道：“好吃，非常好吃。”

男的马上也吃了一口，说道：“真是美味啊，挺好吃的。没白花钱。”

毕竟黄堂大酒楼走的是平民化路线，这次的石蛙，一道菜用料大概是半斤多，七十多块，要价一百五十块钱！

已经很亲民了。

小两口吃完之后，觉得回味无穷，大加赞赏。