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第三十章 人间至味是清欢（第2页）

周文强笑着接过菜单，转手递给了眼爷。

“对对对，大家快些点餐啦，

反正文强有的是钱，不用帮他省的。”

眼爷接过菜单，暗中松了口气，还好周文强没有惹怒齐玮文，否则今天这顿下午茶怕是要喝出血光之灾来。

这帮差佬真是没给周文强省钱，不一会点单完毕，光是鱼翅捞饭就足足点了二十多份，什么烧腊、蒸饺、拉肠、粉面、粥品、甜品、碟饭、饮品，林林总总摆满了五张六人座的客桌。

周文强很担心自己等会儿还需要为这帮家伙支付医疗费，万一再撑死几个那多不好？

“周sir，刚刚我才同福爷通过电话，他可赞你是个美食家。

我还真是低看你啦。

不知道周sir最钟意我这里的哪种餐点？

如果有什么意见可一定要提出来哦，我会改进的。”

齐玮文和刘福一样，是真的爱吃，而且会吃，否则以她堂堂洪门陪堂右相的身份，也不会弄间茶餐厅开着玩儿。

刚才她就对周文强有些好奇，听刘福说周文强是个厉害的食家，就更加的好奇了。

作为‘同行’，周文强自然也对大名鼎鼎的清欢茶餐厅有些好奇，认真品尝了几样餐点后微微点头：“还好啦。

齐相这家茶餐厅据说刚开了半年，能做出这种品质的食物，已经十分难得、算是一流水准啦。”

齐玮文哦了一声，心中不满。

她本来城府极深，遇事最为冷静，不过如果是涉及到美食，那就会瞬间变成一个爱较真的小姑娘。

是人就会有弱点的。

“听周sir的意思，就是我这里的餐点还不够完美、算不上顶级啦？”

“完美，顶级？”

本来还想着该如何展开计划，没想到齐玮文果然像传说中的那样，对美食如此认真，周文强心中一动，已经有了主意。

“呵呵，你这里的餐点虽然还算不错，可是距离真正顶级的美食，恐怕还差了许多啊。”

说着拿起咬了一口的菠萝包，将咬开的截面冲着齐玮文晃了下：“一家茶餐厅最基础的餐点是什么？

自然是菠萝包和丝袜奶茶啦。

可是你这里的菠萝包还差着火候！

菠萝包和其它面包的差别就在于最顶部的这一层酥皮，是用砂糖、鸡蛋、面粉、猪油烤制而成，说起来简单，要做到最好却是很难。

劣质的菠萝包，甚至都无法保证这层酥皮的口感。

一般质量的菠萝包，酥皮口感可以保证，却不是太厚，就是太薄。

你家的菠萝包算是一流水准，酥皮口感极佳、而且厚薄均匀，值得我们从新界赶到旺角来品尝。”

齐玮文不服道：“这难道还不够完美吗！”

“自然不够，而且是远远的不够！”

周文强摇头道：“真正顶级的菠萝包，可以做出不止一层酥皮，而且如果是技艺高超的面点师，还可以让酥皮的口感有各种变化，运用之妙、存乎一心啦。

哎，算了算了，还是不说了。。。。。。反正我说了你也不会懂的。”

听了这段话，正在闷头大吃的差佬们全都抬头望着周文强，目光中满是惊悚。

眼爷更是连连苦笑。

救命啊！周文强你到底有完没完，怎么又来了。。。。。。