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第170章 爆炒虾仁（第1页）

阿海一边嚼着嘴里的虾仁，一边满脸满足地说道：“轩哥，你这手艺真是绝了，这虾仁外酥里嫩，味道鲜美，还带着点辣味，简直就是人间美味啊！”

唐文轩微微一笑，夹起一块虾仁，轻轻咬了一口，满意地点头：“这道菜的关键在于火候和调味料的搭配，掌握好了，才能做出这种口感。吃海鲜嘛，最重要的就是保持它的鲜美原味。”

阿海听了点头称是，又夹起一块虾仁，眼中满是赞赏：“轩哥，你真是个天才，不光抓海鲜厉害，做菜也这么在行。我真是越来越佩服你了。”

唐文轩笑着摇了摇头：“我也只是喜欢尝试各种烹饪方法，海鲜这种东西，吃法多样，最重要的是新鲜。像今天我们刚抓到的皮皮虾，马上就烹饪，这样的味道是餐馆里吃不到的。”

阿海嘴里含着虾仁，含糊不清地说道：“是啊是啊，这种新鲜感真是无法替代。再说了，这些皮皮虾在水里那么灵活，要是没你带着，我都不知道该怎么抓。”

“抓虾这种事需要经验和耐心，”唐文轩说道，“你也很厉害，抓得也很准，说明你已经慢慢掌握了技巧。”

两人吃了一会儿，阿海忽然想到什么，笑着说道：“轩哥，咱们还带了点柠檬和白酒，要不要试试生腌皮皮虾？我听说这种吃法特别刺激。”

唐文轩微微挑眉：“你还挺有想法的嘛，生腌皮皮虾确实是一种独特的吃法，不过得处理得非常干净才行。既然你想试试，那我们就再弄点生腌的。”

阿海立即点头：“好啊好啊，我就喜欢这种原汁原味的感觉，尤其是加点柠檬，那酸酸辣辣的味道，光是想想就让人流口水。”

唐文轩起身拿出一只小碗，把几块柠檬切开，挤出汁液，又加入了一点白酒，搅拌均匀后放在一旁备用。他将几只新鲜的皮皮虾取出，熟练地剥掉虾壳，露出晶莹剔透的虾肉。

“阿海，你来尝尝看，这样的生腌皮皮虾如何？”唐文轩将一只已经处理好的皮皮虾放入调好的柠檬汁中，浸泡片刻后夹起来递给阿海。

阿海接过虾仁，一口咬下去，立刻感受到柠檬的酸爽和白酒的醇香，虾肉的鲜美更是在口腔中迅速绽放。他眼睛一亮，连声说道：“真是太棒了！这味道酸酸辣辣的，带着一点酒香，虾肉更是鲜嫩多汁，这简直就是完美的搭配！”

唐文轩也夹起一只尝了尝，点头道：“不错，这样的吃法确实独特，不过要是再加点薄荷叶会更提味。”

阿海听了连连点头：“轩哥你真是太懂吃了，什么细节都能想到，这种薄荷的清凉感肯定能让味道更上一层楼。”

唐文轩笑道：“吃东西嘛，就是要吃出层次感来。下次我们可以再试试其他的搭配，比如用一些香草或者辣椒粉，看看能不能做出更多不同的口感。”

阿海听得津津有味，不停地点头：“轩哥，你说的这些我都想试试。以后咱们就多抓点海鲜，回来慢慢研究，肯定能做出不少美味来。”

两人边吃边聊，不知不觉间，盘中的虾仁已经所剩无几。阿海满足地靠在椅背上，感叹道：“今天真是过瘾，不仅抓到了这么多七彩皮皮虾，还吃到了这么美味的海鲜大餐。”