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天香楼位于平安镇的西部,环绕这里的格局,可以说是镇上最好的位置都不夸张,天香楼在平安镇已经有些年头了,据说是东家是个有权有势的公子哥的,砸的钱比不比别的酒楼少,不得不说,这花钱花对地方了,装修出来的效果是真不错的,至少在平安镇可以说是最大的一家酒楼了。
声名在外,这天香楼里的菜色也确实拿得出手,短短几年的时间就一跃成为平安镇第一酒楼。
此时刚过巳时,天香楼里的小二们都在忙和着,站在店门口待客的小哥,见到周承钧忙打了声招呼,见他们手里没带野味,正纳罕着,便多问了一句,周承钧笑笑说有些事情想见一下掌柜的,那小哥倒是干脆的应了声好,转身去找掌柜的了。
这周承钧每次打了猎物都是往他们酒楼里送,都是新鲜难得的好东西,有时候客人想吃野味又找不到人,那掌柜都会托人给周承钧带口信,第二天准能送来。
就因为这身捕猎的好本事,掌柜的对周承钧可是另眼相看,且周承钧这人器宇轩昂,掌柜的自觉眼光过人,有心交好于他,这样的人,必定不是池中之物。
见掌柜的态度都这么和洽,那他们这种小工更不敢有丝毫的怠慢了,更何况周承钧为人也是和善仗义的,众人倒是挺喜欢跟他在一处的。
也不知道是不是吴掌柜刚好没事,只一会儿的功夫便出来了,见周承钧手上没有猎物倒是挺奇怪的。
“承钧兄弟,你这是?”
“吴掌柜在下有些小事还想请你帮个忙。”早在来之前,纪小翠就跟他说了来这里的目的,那就是寻找一些东西代替猪下水的卤味。
“走,我们到那边说去。”吴掌柜以为是什么大事,怕周承钧难开口,贴心的把他拉到一边,这才开口问他什么事。
“是这样的,我送猎物来了好几次,都见到你们每天都把鸡爪鸭爪还有小翅膀都给去掉了,也不知道你们后面是怎么处理这些东西的。”
吴掌柜虽然好奇但还是如实的告诉他了。
原来酒楼里面的鸡鸭爪子还有小翅膀都是不要的,因为这样会影响上菜时的品相,再说了都有钱下馆子的人通常都是不会吃那些的,所以酒楼一般的处理方式不是丢给小二哥就是拿去喂狗什么的。
听到这话纪小翠眼前一亮,真的是太好了,这样的话,不管猪下水那些怎么样,又多了一味卤料,当即周承钧便提了出来,想要购买酒楼里面的鸡爪什么的。
吴掌柜摆了摆手,“这些东西还能要你钱?再说了本就不是值钱的东西,你拿走了还是帮我们了呢!什么时候要就过来拿就是了。”
虽然吴掌柜说不要钱,可是周承钧和纪小翠也不能占她便宜,好说歹说才定下了每天的鸡爪什么的他们都包了,这价格虽然不多,但是每日也会给两百文给他们。
这些钱虽然对天香楼来说是小钱,不过毕竟这是长期打交道的,吴掌柜便也没有推脱,和后厨吩咐了一声,以后有这些东西不要丢掉了,用其他的东西装起来,等周承钧他们来取。
“不过你们弄这么多的东西是准备拿来干嘛?”吴掌柜好奇,他可没听说过这鸡爪什么的能弄成什么,肉都没有尽是一些骨头,送给那些店小二他们都不要。
本来想卤好之后再说的,不过这卤味这么出名,估计也是这吴掌柜事忙,相信过几天肯定会就传到他耳朵里了,所以还不如大大方方的说出来。
“我媳妇琢磨了一道吃食,想把这些东西卤好,到时候拿去卖。”
“卤……”这个词是新鲜的,还没听说有人会卤东西呢,那吴掌柜思索一番,感觉在哪里听过这个词,突然才想起昨日有个客人过来吃饭,一直念叨着卤味,不停的跟他们说什么东西很好吃,那味道简直就是人间一绝啊!
那时他正好在忙,便没有注意听,只听了个大概,什么下水,什么卤味,当时还不以为然,猪下水能有什么好吃的。
“等等……那个卤味不会就是你们捣鼓出来的吧!”
周承钧笑笑点头。
“行啊,承钧兄弟,没想到你们还有这一手,我倒是听街坊们说,你们的卤味好吃的很呢!”吴掌柜是真心替他高兴的,虽然刚开始接触周承钧是为了野物,可到了后面越来越觉得这个人可以深交,就这样,竟挺喜欢这个汉子的,接触下来得知他家里并不富裕,现在有这样的谋生手段倒是让他挺替他高兴的。
“这是我娘子的功劳。”周承钧没有应承,而是说出了小翠,他们全家都感谢小翠。
“原来是弟妹啊,那你这手艺可真的是相当了得了,”说着还给纪小翠竖起了大拇指。
纪小翠对这个吴掌柜的感觉倒也挺好,笑了笑,说了些客气话,两人这才把东西都打包好,再次和那吴掌柜道谢,才告辞离去。
待他们走远,天香楼走出一个男子,男子衣着华服,面如冠玉,手里还拿着一把折扇,好一个偏偏的公子哥。
吴掌柜一见到男子,便快速的上前,那微微发福的身子前倾,说话都细了几分。
“东家。”
原来这人便是天香楼的东家,吴亭玙,因这段时间在京都发生了一些事情,便想到外面走走,顺道视察名下产业的,没想到来了这平安镇,却听到了个新鲜的词,卤。
原本昨日他便听说了,等到他反应过来,派人去买的时候早就已经卖完了,便想着也就是街头小吃罢了,也不可惜,可此时在听到食客们赞不绝口的说着卤味,特别是看到那两抹远走的背影,吴亭玙便多了一层想法。
“明日你到他们的摊子里,一样带过来一份他们说的卤味。”
吴掌柜心里一惊,难道刚才他们的谈话他已经听到了吗,吴掌柜不敢质疑,俯身说好。
这东家眼光高还准,鲜少注意这些,这番吩咐,定然是看那东西有价值,难道东家这回看准了卤味?
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