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刀头连接着外面的把手,随着方二用力的摇动,里面的青菜被慢慢的研成了碎片。
碎片越来越小。
方二不时的打开看一眼。
直到最后,变成了绿色的糊糊,再次把盖子打开。
指着糊糊说道。
“去拿面粉,把这些和面粉掺在一起,放上一勺精盐,再加两个鸡蛋,做成面条。”
嗯,炒菜可以,但手擀面这活儿,不常做的,是真干不了。
小青把菜糊糊倒进一小盆面粉里,掺匀之后,打上鸡蛋,然后用化好的盐水和面。
泛着黄的面粉,加入了菜糊和鸡蛋后,变的翠绿。
揉了好长一段时间。
少爷就爱吃筋道的,做面,还是揉久一些的好。
把揉好的面,用擀面杖擀成面片儿,然后折叠到一起,用刀切成细丝。
做完这一切,小青拍了拍手上沾的面粉。
“少爷,面弄好了。”
方二想了想,上辈子泡面没少吃,但具体怎么做的,不是很清楚,只能试着来。
“上锅蒸熟,然后油炸。”
嗯,那什么不是有个广告说,非油炸么?
既然这样,那别的都是油炸出来的了?
小环跑去生火,两勺水被倒进锅里。
等水开后,绿色的面条放到蒸笼里,放在锅上。
蒸了一刻钟后,面条出锅了。
原本外面沾着干面粉,还不是特别的明显。
现在熟了之后,面条看起来绿的发亮。
陈雪莲和小蜜忙完了自己的活后,也凑了过来,看着笼屉里的面条,啧啧称奇。
“少爷,这面看起来太漂亮了!”
小青惊讶的看着自己做出来的面条,用筷子夹了一根送到嘴里。
“嗯,好吃!”
“有蔬菜的清香,咸咸的。”
“少爷,你是怎么想到的?”
方二指着案板上的面条说道。
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