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第40章 第 40 章（第2页）

这不是梅头肉吗？

赵曼想了想，笑呵呵的说：“肥肉跟瘦肉分开切出来，肥肉用小火炸出来油以后，加点豆瓣酱跟大蒜酱油酒炒香，然后放水，放小土豆进去炖，就是咱们分的土豆里面最小的那一批，我不是叫你留下来了嘛，一定要留水，但水也不能太多了，炖个大概二十分钟后，把切好的瘦肉片放进去翻一下，瘦肉可不能放早了，不然肉就会柴，大姐你家有豆瓣吗？”

当初分下来的土豆有大有小，特别小的小土豆就让赵曼给留下来了，平常在家做个焖小土豆，煮小土豆，铁板小土豆来吃，这种小土豆面面的，味道特别软糯好吃。

粗枝大叶做菜的孙来娣摇摇头，表示没有。

赵曼把肉放下，伸手在围裙上擦了擦，转身进了自家厨房取出来一个小瓶子，拿给孙来娣：“我家不用，炒菜的时候你从里面取出来一勺就好，记得勺子要擦干净，我这罐子豆瓣是宝贝，要用几个月的啊。”

孙来娣狂点头表示知道了，让大妮子把刚才赵曼说的那些步骤给记下来，等会儿做菜的时候怕忘了。

“炒肥肉放点大哥平常喝的白酒，就放一点点就好。”白酒碰到肥肉，那味道才叫一个香呢，放料酒根本比不了，这些都是小妙招：“最后起锅前，放点切碎的小香葱。”

孙家都是爱吃面的，菜园子里面就种着小香葱，忙转身进屋做菜去了。

家家户户都是肉，对门也在炒肉呢，听着赵曼说完，一拍巴掌说：“好，今天我们家也跟着焖小土豆吃。”

也把隔壁给看的红眼病都犯了，这家属区个个都是军属，就姚家是个例外，部队跟农场的福利不一样，尽管朱秀英是场长，啥玩意儿都占着头一份，偏偏部队分东西，她是一点便宜都沾不上。

手没有那么长。

看着那么大两块五花肉，朱秀英的眼睛都要喷火了，偏生王莲花也问：“娘，咱农场今年咋没发肉呢？”

“发啥，能发啥，你以为谁都有肉吃？”朱秀英火大极了：“没啥东西好发，上次好容易砍回来一刀五花肉，让你给糟践了。”

这说的是上次赵曼带着几个孩子过来蹭饭那事儿。

王莲花嘴一扁：“那我也不好撵人啊。”

话是这样讲，心里就憋着一口气没地方撒。

可见，不光是赵曼拿姚家那几个没有办法，朱秀英又能拿赵曼有啥办法了，而且隔壁住着，人家就要你看着她们好，让你眼馋。

偏赵曼跟后脑勺上面长了眼睛一样知道她眼馋，手里拎着唐小方那一刀肉，自己一刀肉，两块晃眼睛的五花肉，笑眯眯的说：“得，这天气肉也不能放，就只能做了呗，小唐你到时候过来吃饭，今天咱们先拿这块瘦一点的做红烧肉，明天拿那块肥一点的做回锅肉，等我炸出来点肉油你带回去，回头可以拌面吃。”

肉油耐放。

唐小方是乐呵呵的性子：“嫂子你看着安排就好，我就一吃饭的人，没有资格挑三拣四，回头吃完饭我帮忙收拾。”

有这觉悟，以后找媳妇儿看来不困难。

“对了韩景瑜呢？”赵曼问。

“韩营长在单位看着发肉，他是领导必须在，等会儿还要去慰问一下老兵。”唐小方说。

当然，部队也是什么人都有，韩景瑜是个领导，过年过节的有多少场面上的功夫要做。

朱秀英就站在院子里面，看着人家的五花肉，眼睛都快要爆出来了。

部队的福利好啊，比农场要好多了，她们才发了几个红糖月饼，另外也发了一筐子桔子，这桔子也不耐放她也不能给家里弄太多，最后还是给农工和知青都发下去了。

要说橘子家家户户都有，一般老人不馋这个，他们就馋肉。

馋大米饭，馋大馒头，可农场的福利没有那么好，发不出来这么多肉干脆就没发，副食品也没有，她就想吃雪枣和麻杆儿糖，去年过年的时候农场也发了雪枣，她给扣下来十几斤，都偷偷的藏自己衣柜里面，晚上等王莲花他们睡着了，才偷摸摸的拿几个吃。

谁知道到了春上还没吃完，味道渐渐的变了，她好险没拉肚子拉死。

最后被人知道了，还骂她缺德，克扣人跟农工的福利不说，在自己家都要吃独食。

可要是发肉，怎么都能吃完的，要是农场给发肉，她能一人身上割出来一刀你信不信？

于是没有发肉的朱秀英，盯着隔壁家的当场就发作了红眼病，甚至觉得唐小方来韩家蹭饭是没安好心，嘴里骂着：“老实本分的人哪有肉吃，你还想吃肉，以为自己是个什么东西，撒泡尿看看自己什么德行，你也配吃肉？”

这话是对着儿媳妇王莲花骂的。

王莲花心说这糟心婆娘，老娘也没惹你啊，你馋人家肉，冲我骂骂咧咧个屁的劲，等哪天你老了落我手里，看我怎么收拾你。

面上还挂着笑：“娘，今儿可是中秋，咱们也做点好吃的吧，我去市场上割点肉咋样？”

因为是过节的关系，市场上还多杀了一头猪，怕各家各户挤着着好日子砍肉没肉买，部队今天都分了肉，去市场上买肉的一般都是农工和牧工，所以今天的肉应该不用去抢。

是的，有肉票也没用，市场上虽然天天都杀猪，可去的晚了不是没得卖了，就是没有啥好肉了。