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上巳一过,天气就一日暖过一日,等到快端午节时,后宫也都渐渐换上了夏日穿的轻薄衣衫。虽然不是盛夏,但这种不动声的炎热,对于之前还在气温舒适的春天的人们,格外容易体感上热。
“娘子说今日天热,没什么胃口,午间要吃冷淘”要准备做午饭时,跑腿的宫女特意过来告知内膳房。
原本每天的膳食都是有安排的,素娥写了那么多菜谱,搭配成一日三餐,足够保证一个月没有重样的席面了不过总有时候会突然想吃什么,所以内膳房对这种突然改安排的行为也接受良好。
“冷淘倒是不难做,这几日是天热,这还没到端午呢不如多做一些,午间大家都吃冷淘吧”罗颂贞一边说着,一边以征求的眼光看向能做决定的郭姑姑。
“大约是快要下雨了,天气闷热。”郭姑姑回了一句,又点点头“那便做冷淘,多做几种汤底和码子,到时候都可以依着个人喜好选。”
郭姑姑既然做了选择,大家自然赶紧开始做事。要用哪些汤底和码子讨论了一番后,和面的和面、切菜的切菜、煮汤的煮汤,厨房里一片忙碌。
烧火的内膳房宫女擦了擦汗,直起身又去帮忙洗菜,忍不住道“夏天最难熬了,厨房里尤甚早先在御膳房时,每到夏天,各样防暑清火的饮子汤药,不知道熬了多少用的是好料,随取随喝,就是再吝啬的女官,也不会在这上头省钱。”
这上头节省一些,不知道厨房里就要倒下去多少这笔账还是算得清的。
“我们玉殿内膳房也要开始熬夏天的饮子汤药了。”听到这话,罗颂贞接过话头道“昨日在下所,我听何姐姐说了,娘子吩咐下去,可以领那些饮子汤药的物料。到时候除了娘子要喝的,其他随我们使用。”
“若有不够的,还让去买一些,从何姐姐那里支钱呢”
罗颂贞的年纪其实比何小福稍大,不过何小福是主子的贴身宫女,身份不同,叫姐姐不算什么,外头叫姑姑的都多着呢
素娥作为才人,每年夏天份例里用来熬各种饮子汤药的物料已经不少了。别说是给她喝了,怕是给她洗澡都够了。多出来的她也不打算替供应司节省,左右节省下来的钱也是肥了供应司那帮人她打算一气领了来,多的就给玉殿宫女们用。
不需要她多花一分,就能让手下得好,何乐而不为呢。
“这个好明早就去领了物料罢对了,我们这些宫女也有这上头的供应呢,只不过量少,品质还差,不过到时候也能一起领来。我就是白放着坏了,也不想留给供应司那起子人”有人立刻说道。
“对了,娘子还琢磨着写几个饮子汤药的方子呢”像是突然想起这件事一样,罗颂贞补充说道。
“这更是好事了娘子那儿总有好方子”因为素娥给出的菜谱都特别好,内膳房的人对她是无比信服。现在听说又有饮子汤药的方子,都颇为期待。说起来,她们从素娥这里学到了
那么御膳房都学不到的菜谱,这已经是难得的好处了
毕竟真能做女官的宫女还是少,对于绝大多数尚食局宫女来说,立身还是要靠自己的本领。这个本领是多方面的,不过就普通的尚食局宫女来说,最够得着的就是厨艺了虽然很多尚食局小宫女会抱怨厨难学,带自己的姑姑都藏着掖着,但厨艺确实已经是相对公平的一部分了,至少它对所有尚食局小宫女敞开了大门。
在玉殿的内膳房,几个御膳房宫女却是随便能学新菜,而且几乎每一道都是能叫尚食局的姑姑敝帚自珍的哪怕未来没有往上走的机会,光是眼前受着的好,都足够她们满足了。
说着会有哪些饮子汤药方子的事儿,冷淘就慢慢准备起来了。到了该用午膳时,素娥就吃上了清爽美味的冷淘这其实是经过她改良的了,加入了很多后世凉面的思路,面条本身还会更加爽口,调味上也有说法。
如果不是没有冰,说不定素娥还会往里面加冰。
这个季节虽然开始热了,但远远没到冰窖放冰出来的时候。
吃了冷淘,午后无事,稍稍消食后素娥就在小厅里和两个侍女一起做些端午节的小物端午节的节令物自然有六局送过来,但总有些东西自己做才是心意,而且也多了个趣味。
“娘子不午睡么如今日头越来越长了,奴婢们都常常午后打个盹儿,养养精神呢。”席玫瑰一面理着线,一面说话。
素娥摇摇头“晚上睡得多了,白日里再睡就走了觉。我又不像你们,晚上要守夜的不算,其他人也是整日忙前忙后的。中午不养一养精神,如何支撑得住”
侍女要守夜的不算,一整晚都休息不好,肯定是伤神的。就算是没轮到守夜的,那也必然是睡得比主子晚,起得比主子早。整天还忙前忙后的,提着小心伺候人素娥虽然也日常给自己找事做,可和这种真正的高强度工作是不能比的。
素娥每天也早起,但问题是,生活在古代,没有太多娱乐活动,照明条件也差,因此她睡的也早。特别是如今是主位娘娘了,一般生活作息都是她自己说了算,睡得就更早了她晚上最多就是自己和自己下几盘棋,其他如读书、画画之类的都太费眼了,为了保护自己的眼睛,她都不会在晚上做。
这个时代要是近视了,会很麻烦的。
这样算起来,睡眠确实是足的,不能再睡午觉了
何小福手上拿着一把剪子,面前放着各种颜色的皮纸,动手开始剪五毒符。她很擅长这个,不一会儿蝎子、蜈蚣、蛇、蟾蜍、蜥蜴五种动物,即五毒就依次被剪了出来,活灵活现。
“奴婢在家时娘亲就教过这些了,倒是在宫中,这是第一回做。”何小福看了看剪出来的样子,觉得不比自己在家时剪的差,遂放下心来。继续用剪刀,剪出更多的五毒符来。这些五毒符是要在端午节时贴在正门外和卧室外的,据说可以魇镇真正其他毒虫。
五月是热
气上升,毒虫活动频繁,疾病容易流行的月份。人们普遍认为这时候的疾病都是由那些歇过冬春,从土里,从任何犄角旮旯冒出来的虫子传播的。所以自古以来,端午节的很多节俗就是围绕着祛病禳灾、魇镇毒虫来的。
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