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第三七五节 肥肉其减远兮（第1页）

颜沉鱼照顾哈士奇爵爷的生活很长时间了，非常了解这只二货的想法，知道什么时候该冷落就冷落，什么时候要热情就热情，爵爷很被颜沉鱼管教的很好。

安青桔真的是厨房小能手的，当主厨做了好多好吃的早点，就去叫醒了云落和安初遇：“姐夫，快起来了，姐姐，不要睡啦，考拉要过来一起去野炊的呢，还要去超市买好多东西的呢，快点啦，姐姐，起来啦。”

“讨厌，青桔你最吵了，哼，等着吧，哪天你想睡懒觉的时候，看姐姐怎么折腾你的。”安初遇听到纳兰涩琪要和他们汇合，就清醒了过来，考拉可是安初遇算不上是情敌，可也不喜欢一个大美女跟云落凑到一块的。

世界级影视歌三栖大明星啊，可是安初遇想当羡慕的，少女时候的安初遇，也是有过一段时间的追星，不过安初遇喜欢的是大帅哥哦。安初遇还是很照顾云落的观感的，没有闹着说不让考拉来，还询问了云落不少考拉喜欢吃什么。

等到吃过早餐，[][]安初遇就拉着颜沉鱼，这一对好闺蜜就一人开一辆宝马去超市买野炊的各种东西食材去了的。颜沉鱼是粉红宝马，安初遇是海蓝宝马，哈士奇爵爷没有跟着去，而是懒洋洋的吃饱了就趴在颜沉鱼的闺房打盹。

红鼠糖糖也吃的饱饱的，睡在哈士奇身上，觉得很是舒服的。

云落却没有闲着的，主要是安青桔想要自带一些点心去吃，也好在大明星考拉面前秀一把厨艺的啦，小女生的小心思还是蛮多的。对亏了颜沉鱼有钱了之后，对自己就不亏待，厨房里准备着很多的食材。才能让安青桔大展身手。

作为姐夫，云落也没逃得去，成为了安青桔的小工，帮着安青桔更快的做好这些小点心。到时候拿出来，也是一种惊喜，安青桔是临时起意的。都没有跟颜沉鱼、安初遇说过的，这才有趣嘛，到时候等俩姐妹回来就能看到了。

云落很是认真的跟着安青桔在厨房中找来找去的翻东西，将需要的几种点心的食材都找了出来，云落还没完呢，需要进行初步的食材处理。安青桔就根据现有的食材，在小脑袋中琢磨着要做哪些好吃的，最后决定下来了。

……

第一个要做的就是三色开胃水晶糕，安青桔指挥若定的娇声说着：“姐夫。山楂、南瓜、酸奶、玉米菜、鱼胶粉，拿来，分量我自己来掌握就好了。”

云落随安青桔的意，拿来了这些食材，安青桔就让云落先把玉米菜，加点水烧开，滚五分钟，捞出菜。菜变绿，水变玫瑰红。安青桔看着非常鲜艳的玫瑰红。天然健康的颜色，做山楂糕那一层时加进去。

安青桔先把山楂去掉核，不然一会儿打蓉的时候会损坏刀片，玉米菜水加干山楂煮沸五分钟，趁热加两勺鱼胶粉，加两大勺白冰糖。化完后，然后放进料理机打成稀糊，安青桔把稀糊倒准备好的方形盒内。

然后安青桔小心地把盒子放进凉水中，让其快点冷却下来，这为其第一层。云落发现一个奇怪的现象。随着温度的下降，山楂糊的颜色越来越深。等到山楂冻硬化，安青桔再把酸奶放火上稍加热，放入两大勺鱼胶粉，充分溶化后，倒到山楂冻上，再放进水中冷却。

第三层为黄色的南瓜冻，云落把南瓜切小块，煮熟加入两勺鱼胶粉，打成稀糊，再滴入几滴柠檬汁，倒到硬化的牛奶冻上。等到完全冷却就可以倒出来，倒的时候，安青桔用牙签贴盒壁划一周，然后倒扣磕几下，把冻倒出来。切成块，摆盘。

哈士奇爵爷闻到了香味，一下就从颜沉鱼的闺房中带着红鼠糖糖跑了出来，这只哈士奇的肚子可是很能吃的，摇着大狼尾巴，就盯着云落看。云落不好让爵爷干看着，就给了三色开胃水晶糕吃，一狗一鼠都是有份的。

在等待的过程中，云落并没有闲着的，而是准备了第二个点心黑芝麻核桃小馒头，将面团的原料，精面粉，干酵母，鲜牛奶，温水，白砂糖准备好，找来黑芝麻核桃馅，黑芝麻，核桃仁，白砂糖。

云落把将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。安青桔将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。安青桔将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约一小时，发成两倍大。

在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃馅，安青桔将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。

安青桔取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。安青桔在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份。

切好的面团醒二十分钟后便可上笼蒸大概六分钟的样子，安青桔一边做着，一边还跟云落说着一些小秘诀了：“姐夫，看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。”

“面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。”

“姐夫，以后你学会了的，也要做给青桔吃的哦。青桔很喜欢吃姐夫你做的东西，不顾按什么都喜欢吃的呢，不像是姐姐，做的好多食物都不大好吃，就连糖糖都是闻一闻就跑了的，好几次把姐姐气得不行的哦。”

云落和娇俏的小姨子一起忙碌着，就觉得时间流逝的很是缓慢了，过的很是愉快。在做提丝发糕的时候，云落就成了主力，听从着安青桔的指挥。安青桔将富强粉，馅糖，老酵，白糖，猪油，蜜桂花，芝麻面，苏打准备好。

第一步是发面，安青桔让云落把面粉置案上，中央刨一凹坑，先放入饴糖和水，用力揉和均匀，再加老酵于其中，又揉。云落揉匀后，放入缸钵内，用白湿布盖着，静置发酵九十分钟。观其体积膨胀到一倍即可。

蒸糕的时候，安青桔取出面团置案上，让云落加苏打粉、白糖、猪油，揉匀，压平。安青桔再擀成纸壳厚的片，抹以浆糊状的猪油，卷作筒状，再搓成小拇指般粗的条，切成长约十三厘米的节。

云落将所有面节均匀放进蒸笼，用旺火一气蒸熟。取出后趁热抖散，即成糕丝。炒锅置旺火上，安青桔放猪油，下糕丝轻轻炒转，待油浸入糕丝，立即将锅端离火口，撤白糖、蜜桂花，用筷子轻轻合匀，起锅盛盘中，再撤上芝麻面即成。

第一个品尝美味的，自然是哈士奇爵爷了，这只狗狗可是很有口福的哦，守着厨房，爵爷长得这么美丽，也不担心没有吃的，只要用蓝色眼睛看着云落或者是安青桔，爵爷就会得到好吃的，这让爵爷觉得这个人类也还是不错的了。

安青桔还做了一些海棠糕，需要小麦面粉，赤小豆，黄瓜，酵母，碱，猪油，白砂糖，花生油。安青桔用水五十克将碱化成碱水，在二十五克花生油中注入五十克水，调和成水油。将赤豆，白糖七百五十克，花生油五十克制成湿豆沙馅心。

云落将猪板油切成八十粒小丁，加白糖一百克，制成糖板油丁。云落将面粉倒入拌面缸内，用冷水拌和成浆状，掺入老酵，加适量碱水搅匀，至面浆无酸性，色不黄为佳。

安青桔将海棠糕模型工具放在特制的炉火烧热，刷上少许水油，将面浆注入模型深度的一半，在每个模型内放入豆沙二十克。安青桔再次将面浆注入，盖住豆沙直至模型表面，上面加糖板油丁一粒，四周撒些黄瓜丝，烘五分钟左右。

云落在另一铁板上撒些白糖，将模型内的糕挑出来，面贴铁板，底朝上，放于炉上，待铁板上的白糖深化，再用铁盘把粒翻过来，即为成品。

哈士奇爵爷不是很喜欢吃海棠糕，觉得味道不大喜欢，糖糖倒是挺喜欢吃的，就连爵爷闻了闻就没吃的那一块也都吃掉了。哈士奇爵爷也不护食，就安静的看着糖糖吃东西，就像是红鼠是哈士奇的萌宠一样，很是有趣。

安青桔很喜欢吃薄荷糕的，让云落拿来糯米，粳米，白砂糖，香精。安青桔将糯米，粳米搀和淘净，静置至米粒发酥，用手旨能捻碎时，上磨磨成粉，用三十二眼铜丝筛筛过，便成镶粉。

将磨好的粉放在案板上，安青桔在中间挖一个塘，加入白糖，薄荷香精及冷水七百五十克，拌和擦透后用十六眼筛筛成糕粉。

云落取三十三厘米见方的蒸热一块，上铺洁净湿布，再架上活络方框，并按框架上永定的标志横划两刀，直划三刀，割成长十一厘米，宽八厘米的生糕坯十二块，如此反复将其余糕坯制完。将生糕坯，模子连同蒸垫放入笼屉，置旺火上蒸约十分钟即成。（未完待续。。）