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“我算是知道那么多投诉厨房不干净的从哪儿来了。”景语叹了口气。
他这些天,忙得脚不沾地,也属实没机会过来看看。
这会儿,真正停下来了,他才看到,这么个大食堂,究竟有多离谱。
从刚才开始,这排队的队伍,就没有少过人。
曹魏的这种模式,对于这个时代的人而言,还是太超前了。
正常的餐馆是什么样的?
大多数就是进门,喊服务员,然后点餐,最后等上菜,吃完撤。
而曹魏的这个大食堂,就省了点餐这个环节,菜,也是自己拿的。都看得到,热气腾腾刚出锅的,想吃什么,东西放在眼前,有没有食欲,看一眼就知道了。
这是相比较客人的。
而对于曹魏而言,省了不少的人工,上客的速度还快。
大多数在这里吃饭的,都是点完餐,吃上那么十来分钟,然后吃饱了就走。没有丝毫的留恋。不像是点个菜,还要喝个小酒之类的。
“这地儿就是快。”曹魏解释道:“一方面呢,也算是尝尝鲜,在这儿的厨师,手艺不算太好,就是一些家常菜。菜品的价格也不算贵。算下来的话,几毛钱就能尝到荤腥,要吃两三道菜的也就一块来钱。”
“怪不得叫食堂。”领导点了点头,明白了曹魏的意思。
正常来讲,在外面下馆子,甭管去哪儿,急头白脸吃一顿,至少都得几块钱。
听到几毛钱就能将就一顿的话,领导就知道,这地儿,跟在家自己做也差不多。几毛钱一顿的话,已经可以对标工厂里的食堂的。若是想吃好一些,就贵一些,也能理解。
成熟的运营模式,考虑到的是方方面面。
相比较曹魏这程度的食堂,外面的饭馆,自然而然地就没了活路。
“如果按照你这种程度,外面的馆子,那确实不好过。”领导皱了皱眉头:“你有什么好的建议吗?”
“好的建议?”曹魏苦笑了一声:“您这不是让我自己跟自己抢食儿嘛?”
“别搞怪,你在意这点?”大领导瞪了他一眼。
“嘿,其实吧,这也不能怪我。手艺不到,或者做的饭不好吃,这我可给不了什么建议。”曹魏摇了摇头:“您瞧瞧我这儿,是,这里做的饭不咋地,但胜在便宜。做买卖不都是这样吗?要么质量好,价格高,要么质量一般,价格便宜。这两边都不沾,那不得黄了吗?”
领导笑了一声:“几个月前,你是一厨子,怎么到了现在,成了一商人了?”
“这不得成长吗?您是不知道,管这么个地儿,太费心思咯。”
“是这么个理儿,走吧,去看看你的酒楼。”领导也不继续问下去了。
曹魏带着一行人,就进了三昧大酒楼。
酒楼的格局跟大食堂就不一样了。
进门就是金碧辉煌的装修,刘岚连忙迎了上来:“曹师傅。”
“走,去大厅看看。”
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