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尹松按部就班的处理凤尾妖虾,把十八只凤尾妖虾摆在盘子里,拿起旁边早就准备好的鸡蛋,真元轻震,鸡蛋从中间裂开了一道缝隙。
鸡蛋清从缝隙中均匀的流淌在每一只凤尾虾上,而没有一丝溅落到尾壳,蛋黄则留在蛋壳内,被尹松随手扔掉。
紧接着尹松伸手一招,一勺海盐在半空中划过一个优美的弧度,均匀的落在虾尾之上。
尹松手中喷薄一股真元,真元带着海盐快速渗入虾尾之上。随后尹松开始弄配菜,他一边弄一边说:“弄不新鲜的配菜简直侮辱凤尾妖虾,罢了,就用这扁豆吧。”
尹松出手如电,快速剥开豆荚,小心翼翼的取出扁豆,在此过程中,没有伤到一个豆皮。洗净扁豆,用开水翻滚,滚过之后,迅速捞出来,放入冰凉的冰莲水中。
冰莲水并不是朝阳酒楼提供的,而是尹松随身携带,才他的储物戒指中拿出来的。
冰莲水是采自冰山之上冰莲表面拧成的雪霜,带着冰莲花的冰香,可以有效的驱除扁豆上的一丝涩味。
一切准备妥当,尹松在一个干净的铁锅上掉入一层油脂,很快,一股香气扑面而来,让人闻着香而不腻。
尹松感觉油温差不多时,快速拿过一只虾,放在案板上,给虾拍打一层极薄的白色粉末,然后放入锅中开始煎炸。
十八只凤尾妖虾,每一只入锅后,再捞起来时,都成了半圆,尾巴翘的很高,像极了真正的凤尾。
尹松换了一个铁锅,把控干油的妖虾倒进去炒制。
经过一番炒制,一盘色香味俱全的凤尾妖虾出锅了。整整齐齐摆放在骨瓷白盘中,犹如一只凤凰在盘子中等待着浴火重生。
此时,就算不通厨艺的杜碑也知道尹松绝对是厨艺大师。
“尹松前辈,深藏不漏。早知如此,我就不让人献丑了。”杜碑苦笑不已。
“杜老板,你说前辈叫什么名字?”
姚宁急忙拉住杜碑的手臂,神情激动万分。
“前辈名叫尹松,有什么问题吗?”
杜碑一脸疑惑。他虽然是酒楼老板,但毕竟不是厨师圈子里的人,而且朝阳城地方太小,不认识尹松,十分正常。
“原来如此,原来如此。”
姚宁没有回答杜碑的话,他呆在原地,喃喃自语。
“姚宁……”杜碑呼喊姚宁,心中疑惑更甚。
姚宁一个哆嗦,很快反应过来,激动万分的说道:“杜老板,尹松大师你不知道吗?他是赫赫有名的美食师,传说就算是灵丹境强者想要吃他一顿饭,都要排队,看尹松大师的心情。”
“而且,尹松大师是我们横山州南部十多个国家唯一的美食师,去哪一个国家都是座上宾。只不过尹松大师怎么会在这里?”姚宁看向厨房中的尹松,眼中充满了狂热。
“什么?这么厉害?”
杜碑也吓了一跳,他转头看向石峰,目露疑问:“石师……”
“姚宁说的是真的。”石峰点头。
“啊!”杜碑一脸懵,等反应过来后,喜上眉梢,“没想到今天沾石师的光,也能品尝美食师的手艺。”
尹松忙完之后,端着一盘凤尾妖虾出来,杜碑、姚宁急忙让开,神态恭敬之极。
“走,坐下来好好的品尝。”石峰笑道。
几人重新回到朝阳酒楼最顶层,几人坐定,石峰没有客气,直接夹了一只,放入口中。
一口咬下,虾肉润牙,无比嫩滑,最美味的是鲜味浓郁的同时,还带着一股淡淡的清香,好像栀子花般的味道。
细细咀嚼,其他的味道在嘴里发散开,刺激着味蕾,回味无穷。
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