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如果要说一种最常见的牛排酱汁口味,许多人都会脱口而出,黑椒汁!
这是最大众化的牛排口味之一,然而大众化绝不意味着平庸,相反,正是因为两种味道的搭配相得益彰,堪称绝妙,黑椒牛排才成为了风靡全球的经典口味之一!
黄獾做出的,自然不是另一个世界的原版黑椒汁,而是用了谷鹊宗膳房中的几种味道相似的调味料代替,混合而成。幸运的是,有一种调味料和记忆中的那种名叫“黑胡椒”的东西很像,正好拿来做主料!
这也是刚才黄獾毫不犹豫选择制作牛排的原因之一。
混合了十几种调味料的黑椒汁,被热气腾腾的肉汁一冲,立刻散发出一股独特的香气,让猪统领鼻子耸动,猛地抬起了头!
这丰富而立体的香气,比那只有盐和肉混合的香气,好闻了不知多少倍!
而另一边,闻着这股香味,石大钻风愣了,尤大钻风也呆了,原本一脸得意的老鼠妖,两撇小胡子也僵在了脸上……
大统领旁边两个身材丰腴的侍女,还有抬东西的众多小妖,个个都吞咽起口水,眼睛直勾勾地望着那块牛排。
“这是什么味道!”腹大腰圆的猪统领,声音瞬间拔高了三度,兴奋叫道,“香!真香!好好闻的味道,哎呦馋死我了!”
唰!
胖子大统领以完全不符合他体型的迅捷速度,瞬间移动到牛排旁边,也不嫌烫,直接就伸手提起了磨盘大小的牛排,一口就咬掉了三分之一!没有斯文,没有风度,没有刀叉,直接用嘴咬!
獾哥眨了眨眼,身为一只小妖,他完全没觉得有什么不妥,反而觉得记忆中那种一点点切割的吃法简直不可理喻,肉就要这样大口吃才过瘾嘛……
“唔——”
猪统领一口咬下,先是呆滞,紧接着,一双小眼睛里绽放出强烈的光芒!他的鼻子里无意识地哼哼着,嘴巴则快速咀嚼起来。
灵兽级的牛排,肉质本就极好,加上特意煎得比较嫩,故而每咀嚼一下都迸发出大量的肉汁!
略带甘甜的肉汁,和十几种调味料制成的黑椒酱汁混合在一起,组成了无比立体的口感。鲜咸的酱汁突出了肉汁的香味,些许黑胡椒的辛辣中和了脂肪的油腻,牛肉的嚼劲则让无数种滋味在口中翻滚不休,回味悠长!
黄獾脑海当中的那份记忆,对牛排有一种“奇怪”的认知,认为最顶级的牛排,制作时应该是以突出牛肉本身的美味为主,调味料只是辅佐,绝对不能多加。
身为一只小妖,獾哥对这种说法不屑一顾!在他心中,各种各样的调料才是人类最伟大的发明啊!单单一个盐,就能让肉的滋味提升一个档次,何况是那些各具特色的调味粉、调味汁和各种香料。
獾哥在人类世界吃了这么久,还是最喜欢吃那些调料丰富的菜式。
有句话怎么说的?炒菜最香的油其实是地沟油!总有些人,更喜欢吃撒料众多的路边烧烤摊或者麻辣烫,而对顶级的生鱼片无感……这样的人恐怕还不在少数。
对猪统领来说更是这样……就算是灵兽级别的肉,他也吃过太多了,早就没有了新鲜感,所谓的顶级食材本身的味道,对他一点吸引力都没有!
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