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李幻看着悠然的协议,再怎么笨也知道他纯粹是沾光,悠然说万事未可知,当然需要一个人来承担风险。李幻心想,这虽然是份协议,但人情在他心里,万一失败,他绝不会逃避,就签字按手印。悠然谢谢他的支持,这样的话叫双喜临门,他继续呆店里,她去找店铺,顺带参观别家的装修风格,然后列出自己想要装修的样子,一定要别具一格,横空出世,不鸣则已一鸣惊人。
李幻说他给开工资,悠然笑着回应,到时候开店严格按照规章制度诚信经营就行。她的定位不再是思乡味道,各地特色美食,而是悠粉然面,是让食客吃得饱,吃得舒服,一想到悠粉然面就觉得这是一家良心餐厅。虽然不是大连锁,但奔着美好愿望去的,从第一家店开始。李幻保证做良心粉,让顾客满意。
原本他以为在店里加了微波炉是做善事,但其实是默默帮店里做了营销。顾客不少反而增多。菜市场上那些人
对他更是多番照应。悠然有仁爱之心,这也算是善意的循环。以后跟着她创业,不管成功或失败都觉得踏实,他脑子笨,只想跟着良善之人。
晨泽晚上忙完后给悠然发信息,问她今天累不累,说他今天遇见了高手,差点被绕进去了。通过这件事,他发现了自己还有很多不足之处,以后必须多多学习,总结经验,活到老学到老。见悠然没有回应,就打了电话过去,发现电话关机,心想估计在充电或者已经休息了。只有收拾睡觉,明天又要去另一个城市,原本以为出差是美差,没想到比留在深圳要累好几倍。他倒是不怕累坏,只怕自己的心由开始的伤痛到后面的麻木,直到枯竭为止,那就是他已彻底找不回自己。
通过几天寻找,悠然在龙岗老街与世贸百货各找到一家合适的店铺,让李幻先选位置,李幻选老街,那儿人流大,世贸那里才开始发展,他怕比不过。悠然知道他是为了照顾她,世贸虽然显得偏僻,但未来就不一定了。老街这里人流大,但做吃的特别多,竞争就更激烈。李幻说做生意哪儿没竞争,他的要求不高,只要不亏本再稍微赚点就行。
悠然初步构思的装修风格以明亮为主,必须安装空调,不然食客吃碗米粉全身汗透;店内两名厨师负责汤和炒,一名服务员负责按照订单上的口味加调料递餐,一名服务员负责收银和附加服务,一名服务员负责收拾餐具。李幻说人太多了,她想了想,至少也要四个人。李幻说他的店只要三个人就可以了,悠然没意见,只要他不嫌累就行,而她这边自己肯定不会再亲自上阵了。
晨泽连续几天联系不到悠然了,心急如焚,只好打到悠然的家里,家人说她很好,不用挂念,问号码,好说歹说就是不给。晨泽心想这个号码是他精心选过的,不管开不开机,一定按时缴费,等找到悠然再亲自问原因。那天在火车站分明说的好好的,没两月又变卦,当然,也许不怪悠然,还是怪他自己没去真正的面对现实。
悠然带着清晨卤的牛肉去找到周经理,请他尝尝他们店卤的牛肉如何。周经理尝了一口,味道香醇又不会过于浓厚。悠然解释这就是宁家的秘方,卤其它的照样好吃。周经理问她来意是什么,悠然说自己心有点大,现在做粉面店,之后可能也会做快餐店、蔬菜店,所以不知公司的名字如何起。
周经理笑了笑,既然带了牛肉来,这才是主要目的,是不是想通过他,从仁智初进牛肉,然后加工又通过他进入超市。悠然点头,她想搭载仁智初的平台把公司的业务细化,比如仁智初只做生鲜与冷冻配送,那她就加工后进入超市;仁智初的蔬菜只配送到批发市场和连锁超市,那她就直达各个小区,将各种菜摘干净,一些下班族买回去清洗两下就可以爆炒,有些菜还可切好打包,直接入锅翻炒。
周经理认为她这样的想法很好,其中各种环节只要变通一下并不难,还让仁智初的销售多了一条渠道。悠然讲她亲眼见到菜市场那些卖菜的人做些小手脚,通常顾客买回去的菜也只能用三分二。她不可能去教育他们要如何诚信经营,所以自己开些小店到小区里,分量足够,保持新鲜,明码标价,看中的直接买单。
“我想让社区小店以加盟的方式出现,方便一些想做小买卖的人创业,比如带孩子的妇女,没有多少积蓄的年轻人。定量送货,当天的菜当天售完为止。”悠然这样设想,周经理不停点头,这总比做保险,做直销简单的多。
“小丫头太聪明了,公司的力杨专门负责配送的,你又可以沾光。”悠然捂脸,没办法,之前是上下级关系,现在变成了自己的亲人,是真正的走后门。
“如果义嫣有你十分之一聪明就好了,过年没回家,只打了电话,真不知她到底在干什么。”周经理感慨自己的命,奔波半生似乎啥都没得到,眼下悠然需要帮助,必定会全力以赴。
悠然说这件事不能让沈三少知道了,周经理懂,就告诉她先做什么,后做什么,有什么不懂的直接打电话问他。悠然谢谢他,幸亏来这一趟,不然自己又要走很多冤枉路。
半个月后,悠然与李幻的“悠粉然面——幻美味”店正式开业,广告牌的背景是她与李幻拍的厨师与服务员的合照,她站的位置高过李幻,并未中规中矩看起来却格外亲切有活力,幽默搞笑。李幻原来的店转让,小叔的菜档也做了转让,他们专心做粉面生意,晚上就睡在后厨里面的阁楼上。
悠然给员工定的规矩是服务第一,迟到扣一块,穿戴不整齐扣一块,可如果遭到客户投诉,服务员扣50块每单,厨师扣100块每单。相反,如果每月没有客户投诉,服务员每人奖励500,厨师奖励1000。这些都是跟周经理学的,看似不近人情,却也是提高服务的首要办法,以后视情况而纠正修改。
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