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“你不就是想打赢姐姐,然后来撩姐姐嘛?
怎么?敢抢食,不敢认?”
庆云心叫是天大的冤枉,赶忙辩解,
“不,不,秋荻姐姐,
这当中怕是有误会。”
他这不解释还好,一说是误会,那位慕容家二小姐当时就动怒了,
“怎么?你得了便宜,还要数落姐姐配不上你?找打!”
一言不合,又是一剑递出。
庆云发现这是个误会,自然不愿意再打下去,但那也要得个喘息再说。
于是他剑取守势,剑气密织,没有一剑是向着慕容秋荻招呼的,便是为了防着那斗转星移的奇技。
可是慕容秋荻咄咄逼人,追着他在府中游斗,
从前院打到回廊,从回廊打到跨院,
府里的人都被预先知会过慕容家二小姐的作派,
遇见两人厮杀过来,纷纷走避,无一人敢来劝阻。
慕容秋荻剑术精湛,庆云一昧取守势哪得长远?
眼见庆云就要被逼在假山死角,避无可避,可是却因顾忌斗转星移的绝学,一时也想不出什么反击之法。
恰在此时,秋荻一剑剁了下来,
庆云忙一缩头,假山的山石被剑气扫落了一大片。
咕,咕,咕,呃~
咕,咕,咕,呃~
一阵阵诡异的啼鸣响起,将慕容秋荻惊得倒退数丈,把长剑舞得风雨不透,门户紧守,
生怕是引出了什么洪荒凶兽。
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这一节里并没有带出什么新的知识点,我们便籍此对以往遗漏的一些问题进行补疑。
在前回书我们说道莫愁曾用紫菜做羹,然后又曾以昆布成汤。昆布晒干可得咸苦之精,入汤为美。有识之士这时应该已经看出了一些端倪,这咸苦之精不就是现代的味精么?按照正统观点,味精这个东西的商业化和注册出现在日本。号称是一位池田先生家有贤妻,常以昆布熬汤,发现了调味精的奥秘。划重点,原版的故事中日本池田先生一家熬制的是昆布,不是海带。昆布,海带,紫菜这是三种不同的东西。味精的工业化虽然是日本率先推动,因为日本追随近代工业体系比中国早,这个专利也是属于日本的,但这不代表昆布结晶是日本率先发现的。
昆布,《尔雅》曰纶(纶似纶),生东海(《尔雅》)及朝鲜海(《本草纲目》引陶弘景)。(云生南海者,实与紫菜,海带混谈,稍后再辨)对于昆布的料理开发,久以有之,云:海岛之人爱食之,为无好菜,只食此物。熬制昆布,亦有其法,《纲目》曰:凡使昆布,每一斤,用甑箅大小十个,同锉细,以东流水煮之,从巳至亥,待咸味去,乃晒焙用。捣碎昆布熬制,是中国古法,使用这种方法产生的甑底垢就是土法味精。当然,当时还没有为味精定名。
前文我们讲紫菜时曾经提到,《吴都赋》云:纶组紫菜。这其实说的是三种海菜。《尔雅》曰:纶似纶,组似组,东海有之。纶与组是两种海菜,紫菜又是一种。《纲目》曰:昆布生登、莱者,搓如绳索之状。出闽、浙者,大叶似菜。盖海中诸菜性味相近,主疗一致。虽稍有不同,亦无大异也。这里指出昆布有大小叶之分,药理一致,没有大区别。但事实上,在中医里,小叶的称昆布,大叶的称海带(同见《纲目》:海带,出东海水中石上,似海藻而粗,柔韧而长。)。二者皆出东海(古东海包括黄海),山东,朝鲜一代多昆布;浙江福建一代多海带。
《纲目》又:紫菜生南海中,附石。正青色,取而乾之则紫色。
紫菜就是我们现在用来做海苔的南海海菜,和海带别有不同。煎紫菜为海苔;腌制海苔不用加任何佐料,用冷水泡开,保留汤汁,将味锁在汤汁里(味精的另类制法,直接得水解体)。这两种料理方法在南北朝时期得《齐民要术》已有记载:
膏煎紫菜:以燥菜(紫菜沥干)下油中煎之,可食则止。擘奠如脯(用大拇指压成片,和现在的海苔片大同)。
紫菜,冷水渍,少久自解。但洗时勿用汤,汤洗则失味矣。
还是那句话,不用担心古人的饭桌问题。古人饭桌上真正的问题,就是西部的人吃不到海苔;江北的人吃不到吴椒;荔枝出岭南,到了长安坏一半;而岭南少牛羊,狗肉就不能不吃,不吃荒年真会饿死人啊!地域间的保鲜和运输,才是美食壁垒。
这一段篇幅有些短,那我们就接着讲另外一个补充知识点,关于中风月徒的武学——太极跟。
花郎,又称国仙,风月徒,后来在半岛形成风俗,专门在贵族后裔里挑一些俊男共内廷要人狎乐。当然,这些花郎同时也要充当保镖等与武力有关的角色,后世有花郎金庾信武功无两。不过在半岛史书中最早出现的花郎应推斯多含,号称五代风月主,曾经带五千死士先登破伽耶,别有勇名。斯多含既然是五代风月主,那么前面几代风月主又是谁呢?其实关于这方面的考证大多都是裨史传说,但也有些并非蒲风捉影。斯多含,是奈勿尼师今的七代孙。本作出场的智大路王子,也就是未来的智证王,是奈勿尼师今的孙子。斯多含出身皇族,家谱是可以考证的。他的外公就叫做魏花郎。这名魏花郎因其名字,常在一些文学作品里被上溯为初代风月主。
但是如果仔细读斯多含的家谱(资料来源,维基韩文页),祖父:魏花郎,祖母:悟道夫人。这两个名字都像是虚名,是某种指代。因此这魏花郎会不会是魏国的某位花郎呢?从时间上看,魏花郎的生活年代正好处于中原东魏时期。毕竟在皇族以及其他贵族中豢养男宠这事儿,确实自冯氏而兴,在本文里也为花郎这个名字做了溯源。
今日友邦国术跆拳道,前身称作跆跟,是花郎道的必修技能之一。跆跟的发音音译就是太极跟。北部友邦号称有壁画可证,在公元三世纪,朝鲜三国时期的高句丽就有人玩太极跟。之前我们曾经反复解说,公元三世纪,那里叫做乐浪郡,古高句丽的族群于汉郡县羁縻弗绝,总之和现在的友邦人士关系不大。另外,就算是李氏朝鲜时期,跆跟已经成型,但在画作里仍然表达得相当抽象。如果这些画都能成为证据,在天朝随随便便就能找出几十幅差不多的来……说到底,这都是角抵文化在我国东北地区的一个支派而已。
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