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其中最大的一份继续架在火上烤,其余的分成小份,准备腌制。
他从厨房里拿出一个陶罐,将切好的小块鹿肉放进去。
再往里面撒上粗盐,用手反复揉搓,让盐分充分渗透到肉里。
周忍冬一边腌制鹿肉,一边解释道:“这盐腌制鹿肉,可以保存更长时间,而且味道也更鲜美。”
徐春花在一旁看着,赞许地点了点头:“冬子,你真是越来越能干了。”
周忍冬腌制完鹿肉,将陶罐盖好,放在阴凉处。
“好了,”
他拍了拍手。
“剩下的就等慢慢腌好了。”
过了约莫半个小时,周忍冬在一直翻面烤制下。
那块最大的鹿肉终于是熟透了。
金黄的油脂滋滋作响,浓郁的肉香弥漫在整个院子里,勾引着每个人的味蕾。
“爸、妈,迎春,你们先吃,我给雪晴送点过去。”
周忍冬对家人说道。
周迎春一听,立马放下手中的烤肉串,兴奋地喊道:“我也要去!我也要去!”
她拉着周忍冬的衣角,大眼睛里满是期待。
徐春花看着女儿渴望的小眼神,笑着对周忍冬说道:“冬子,就让迎春和你一起去吧,这孩子,也怪想雪晴的。”
周建国也点点头:“去吧,去吧,路上小心点。”
“迎春,那就来吧,记得要听哥哥的话!”
周忍冬对周迎春说道。
周忍冬说完,他拿着肉刚要走,却忽然想起什么。
他回头从墙角拿起56式步枪,检查了一下枪膛,然后背在肩上。
“这肉太香了,我怕路上会引来野兽。”
他对徐春花解释道。
徐春花见状,连忙叮嘱:“冬子,路上小心点,早点回来。”
周忍冬点点头,牵着周迎春的小手,向振平村走去。
振平村和长白镇只隔了一座小山,步行也就半个小时的路程。
周忍冬走在路上,果不其然。
树林的阴影中,几双绿油油的眼睛正紧紧地盯着他。
一只黄鼠狼从灌木丛中探出头来,鼻子微微耸动,嗅着空气中诱人的肉香。
它小心翼翼地向前挪动了几步,又停了下来。
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