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鸳鸯锅就是在火锅中间加了两个铁挡板。
下午一回来,苏老爹和苏泽林和苏清颖去海边抓了一趟就下山了。
回来之后苏老娘就按照清颖的指示备菜。
将要吃的海货弄干净,有的海螺切成片,还有海带切成片备好。
熬了骨头汤,害怕苏老娘第一次他们吃不惯,苏清颖这一次就没添加牛油。
骨头汤作为底汤,里面还放了一点菌类。
好了之后盛在鸳鸯锅里,
一半清汤,另一半汤里放的全是辣椒,是辣锅。
苏老爹前几天就忍痛买了一点炭,堆在杂物间里。
他和苏泽林也捉这石螺和田螺回来了。
大娃子也送泥鳅过来,秤完重苏老娘将钱付给他。
这一场晚饭在众人的千呼万唤中终于要吃了。
苏泽林将锅里放入汤,点上火。
一盘盘处理好的生菜端上锅,苏清颖特意给自己调了一盘小料,里面放了野山椒,醋,一点点酱油,和葱和醋。
尝了一下,还行吧。
就是缺少一点蒜蓉和香油。
一家人坐好,等着骨汤再次烧开。
不大一会儿,另一半锅里的辣椒香味也出来了,将整个汤染得红红的,看着就有食欲。
“想吃什么就丢进锅里煮,先将素菜吃了。”
苏老爹说道。
苏清颖煮了一片海带,试试味。
海带好的快,烫一下就能吃。
苏清颖蘸着自己的小料,辣辣的,这野山椒辣度够高,很符合她的口味,不错。
其他人没吃过,看着苏清颖丢了一块海带,他们也跟着丢了一块海带,也都放的辣锅。
烫了一下吃到嘴里,
“好辣!”
苏泽林吐吐舌头,没想到这辣锅这么辣,连忙起身倒了一点水喝。
不过,是真的好吃,辣味将那海货本身的腥味大大掩盖。
先将一些素菜放进去,海带,白菜,菠菜,豆腐…
水开了之后,开动。
二丫也蘸了一下清颖碗里的小料,闹着非要自己也要去调一碗。
结果,其他人也有样学样,各自按照自己的口味弄了一碗。
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