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第165章 宴饮之规 桌上的秩序（第1页）

林羽说：“今天关于礼物往来就先说到这儿，接下来咱们去了解一下宴饮之规，看看桌上的秩序。”

赵刚兴奋地回应：“好呀，这宴饮肯定也有不少规矩。

我之前看古装剧的时候，就觉得他们吃饭的座位安排很讲究。”

林羽微笑着点头：“那是自然，在古代，宴饮可不只是为了吃喝，其中的规矩和礼仪繁多。

咱们先从座次说起。

在正式的宴会上，座次可是重中之重。

通常，面向门口的位置是尊位，一般由身份尊贵或者年长的人就座。

这个位置视野开阔，能掌控全局，也显示出其地位的尊崇。

其次是左右两侧，这两侧也不是随便坐的，同样有主次之分。

比如在官场的宴会上，官职高的坐尊位，依次按级别排列。

这时候，不仅座位有讲究，连每个人面前的餐具、菜肴都可能有所不同，以显示出等级差别。

在家庭聚会中，则是长辈居上，晚辈们依次在旁伺候。”

钱小军好奇地问：“座次有什么讲究？”

林羽解释道：“这讲究可多了去了。

假如是有贵宾在场的宴会，那安排座次更是要万分小心。

要是把贵宾的位置安排低了，那可是对人家极大的不尊重，可能会影响彼此的关系。

还有啊，如果是文人墨客的聚会，座次可能会根据才学和名望来定。

有时候，为了一个恰当的座次安排，主人家可要绞尽脑汁呢。”

赵刚说：“这要是坐错了位置，可就尴尬了。”

林羽接着说：“没错，所以赴宴前得清楚自己的位置，不能随意乱坐。

而且在入席和离席时，也有一定的顺序和礼仪。

入席时，要等尊长先入座，然后按照顺序依次就座。

这过程中，动作要优雅、稳重，不能慌慌张张。

离席时，同样要等尊长先起身，晚辈才能离开。

离开时还要向主人和其他宾客行礼道别，表示感谢和尊重。”

钱小军问：“那餐具的使用有没有规定？”

林羽回答：“当然有。

不同的餐具用途不同，使用方法也有讲究。

比如筷子，不能交叉摆放，这被认为是不吉利的；不能用筷子指人，那是非常不礼貌的行为；夹菜时要注意适量，不能在菜盘里翻搅，显得贪吃又没教养。

汤勺用于舀汤，要轻拿轻放，不能发出声响。

还有碗、碟、杯等，都有各自的使用规范。”

赵刚说：“那吃喝的时候呢？”

林羽说：“吃喝也不能随意。

咀嚼时不能出声，要细嚼慢咽，不然会被认为粗俗无礼。

不能狼吞虎咽，要保持仪态端庄。

敬酒时，要双手举杯，杯子要低于对方的杯子，表示尊敬。

而且敬酒的顺序也有先后，一般先敬尊长或者主人，然后按照座次依次敬酒。