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可她现在不会,也不能主动去找邬三娘问个清楚,若不关她的事,少不得又得割地赔款。
若真与她有关,便是自投罗网。
想不明白的事情,江上弦很快就抛开了手,转而忙碌起工作来。
今天的食材里头,有好几篓子大闸蟹,这时候就叫螃蟹,也有人叫它们叫夹人虫,十分形象。
这东西一般都是蒸了吃,尊贵的客人们怕吃起来不雅,所以多是由仆妇用蟹八件细细将肉和黄挑出来盛上去,当然有的人就是喜欢自己用工具吃蟹,认为是一件极其文雅的事情。
(我国有两千七八百年的吃蟹历史,可追溯到西周时期,明代工匠创造出一套精巧的食蟹工具,有锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮片、针八种,因此称为蟹八件。这里我需要,所以我写进去了。准备穿越到明朝之前的宝宝可以考虑搞这个赚点钱。)
江上弦自己其实就喜欢吃清蒸的,调些酱油醋,生姜蒜末的蘸着吃,螃蟹这种东西,就是吃它的鲜味。
但是来这儿时间也不短了,她已经明白,唐朝的有钱人就是吃饱了撑的,喜欢复杂一点的东西,这样才能显得他们与众不同。
因此,她今日准备用这螃蟹做两个菜,一道蟹肉馄饨,一道蟹黄拌面。
吃了半年多的镈饦,她已经厌倦了,今天就是面条子,她都要自己手擀!”
直接拿了一篓子让徒弟蒸上,她就开始和面:“都瞧好了,为师现在要做的啊,就叫手擀面,都学着点,听着没?”
王碗三人见状对视一眼,老实的站在边上学习,只觉得脑容量跟不上,知识的海洋太过宽广,师父的爱太过沉重。
前头王掌柜巡视的时候,见他们师徒四人专心致志的剥螃蟹,便知道今天又有新菜式,面上登时一喜,连大灶房也懒得去敲了,立时原地转身急忙忙的就朝前头去了。
他得赶紧和伙计们说一声,今日江师傅上新菜式,一会儿进客的时候,都提上一嘴。
至于客人们会不会点,呵呵,他可不担心,江师傅才来了几日啊?就凭借一手好厨艺,征服了楼里的客人,现在只要是听到江师傅搞出了新菜式,客人们点单那都是不带犹豫的!
毕竟,多犹豫一秒,可能就点不上了!
大理寺
气压很低,而造成低气压的源头——崔辩叙,此时正紧闭房门,在自己的办公室里呼呼睡大觉。
昨天晚上从上好坊回来,王鸣谦把冯士良府上着火,烧的乱七八糟的事情告诉他的时候,原以为这厮又要炸毛,没想到,这厮平静的好像听到的是:今天没下雨。
竟然轻轻:“哦。”了一声,就算完了。
换成别人,金吾卫中郎将特意上门告知此事,怎么也要道声谢,这厮就一个‘哦’,好像是有点过分。
可放在崔辩叙身上就不同了,王鸣谦竟然生出了一种:这厮今天脾气真好的错觉来。
他感觉有些不自在,探究的盯着崔辩叙。
奇怪,真是奇怪。
“看什么?没事儿就赶紧走,少在这儿碍眼,本官还有事!”崔辩叙不喜欢被人直勾勾的盯着看,尤其是男人,他可没有龙阳之癖。
好,这回又正常了些。
王鸣谦挨了骂,反倒舒坦了一些,往外走了几步,不知想到什么,扭头道:“我闻到了油味儿,那火应当是有人故意放的。”
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