手机浏览器扫描二维码访问
第八十五章（第3页）
“嘿，你还别说，那叫银杏的就算了，只是打下手的，那小的也太小，最关键的还是那章氏，手上有两把刷子！
那鱼看着没？那刀工，这是要做松鼠鳜鱼吧？”
侯师傅眼睛发光，看着章云娘说道。
“这鳜鱼，一般人可做不好！
要先去骨，还不能把鱼腹切破，朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的五分之四，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出，再腌制后下油锅炸至金黄定型后捞出！”
侯师傅看着章云娘将那炸好捞出锅的鳜鱼，摆盘，放上鱼头后，点了点头。
“最要紧的是刀工，后面的勾芡就没什么意思啦！”
侯师傅不再看章云娘。
转眼侯师傅又被陈幼筠吸引过去。
陈幼筠正在将青菜叶择洗干净后，放入沸水锅内，焯了一小会儿后捞出。
将焯水后的青菜放冷水漂清，凉透后，捞出控干净水份。
将青菜剁碎后放入盆内，撒上精盐、绵白糖搅拌，加熟猪油拌匀。
陈幼筠又取了三碗面粉放入面盆内，加入一碗半沸水搅拌成半熟面，再用半碗冷水揉匀，取出放案板上。
将少许面粉撒在案板上防沾，放上面团搓成长条，切分为四十个剂子，按扁后，用枣核形擀面杖将其制成中间稍厚、边缘较薄、有褶纹并略凸起呈荷叶形的皮子。
侯师傅看着陈幼筠左手托起面皮，右手将馅心放在面皮中间。
随即陈幼筠五指合拢包住馅心，五指尖在面坯的上面捏住，让馅心微露，再将面坯在手心转动一下位置，以大拇指与食指捏住"
颈口"
，并在面坯口上点缀少许火腿末。
陈幼筠将面坯放入蒸笼内，盖上盖，上锅蒸半柱香的时间。
陈幼筠接开盖后，蒸腾的热气散开后，侯师傅背着手，凑上前去，看着这道点心，问道：“这是什么？”
陈幼筠笑着说：“是翡翠烧卖呀！”
“烧卖？”
侯师傅瞪大了眼睛。
“你这小妮子，不地道！
烧卖我怎么会没有见过？烧卖里面包的是糯米，这皮子里面包的是青菜火腿末，哪是烧卖！
你别糊弄我！
当我没有见过烧卖么？”
陈幼筠看着侯师傅，笑嘻嘻的夹了一个装在盘子里面递过去：“侯大叔，你尝尝看，跟你以往吃过的烧卖，有什么不一样的？”
石头看侯师傅吹了吹热气，小口的尝着烧卖，不禁的咽了咽口水。
“你也尝尝！”
陈幼筠见了石头的样子，赶忙又夹了一个递过去。
”
嗯，这翡翠烧卖，皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。”
侯师傅给出了评价。
石头大口将翡翠烧卖吃了下去，说道：“太少了，还没尝出味道来，就没了！”
说着，看看锅里。
侯师傅抬手给石头头上来了一下，说道：“你是猪八戒吃人参果，
全不知滋味的吗？还不赶紧去大堂，招呼客人！
在这等着掌柜的来请你？”
我用闲书成圣人
我用闲书成圣人是出走八万里精心创作的修真小说，79中文网实时更新我用闲书成圣人最新章节并且提供无弹窗阅读，书友所发表的我用闲书成圣人评论，并不代表79中文网赞同或者支持我用闲书成圣人读者的观点。...
穿越从武当开始
穿越到武当山修行了八年之后，陆植的金手指终于姗姗来迟。叮，神级随机系统已启动。触发随机任务救治（杀死）张无忌，达成条件后可获得奖励渊虹剑（妖刀...
极品小相师
少年第一次进城，住进了女神未婚妻的家中，却被未婚妻处处嫌弃，让他做自己物业公司里的小保洁。然而，在见识到少年的特长之后，未婚妻惊呼不已，当场决定工资翻十倍...
炮灰养女逆袭记
做了一辈子炮灰的周谷儿重生了，重生在她即将被养父卖掉的那一年。重生后的周谷儿表示，这一辈子她的命运要自己掌握，决不再任人宰割。且看她这个炮灰养女如何斗极品，发家致富，收获幸福。...
苏子悦秦慕沉
整个云州市的人都知道苏家有个臭名昭著的二小姐，没人愿意娶。苏子悦只好自己找人求嫁，好不容易嫁出去了，老公却是个三无男人，房子没有，车是借的，存款就不要问了，怕伤人自尊。可是，三无老公摇身一变，成为了响当当的欧洲金融大亨L．K集团的总裁，绝对的有钱有权的大人物，苏子悦一脸懵逼。你说你没房子？在云州市没有。你说车是借的！哦，那辆车我后来送给手下了。苏子悦怒了骗子！离婚！秦慕沉危险的眯起黑眸不负责你想白睡？苏子悦秒变怂货不不敢...
超级全能王
2003－04赛季，NBA风云变幻，马龙与佩顿远走洛杉矶组成四大天王豪华阵容，小皇帝和闪电侠带领黄金一代正式进入美国篮坛，黑曼巴狼王答案真理UFO石佛独狼等一帮悍将正值生涯巅峰。当然，在这些注定在篮坛名流千古的名字中，还有一个人我们无法忽略，本华莱士，一个拥有两百年一遇身体素质却不会进攻的天才明星，一个带领默默无闻的活塞队重现了历史荣光的铁血狂汉。如果，一个精通攻击手段的篮球教练穿越到大本身上会是什么样？如果，这个人还带着一种名为‘完美人生’的技能吸收系统附身到大本身上会是什么样？如果，这个人还有一点点好色一点点闷骚会是什么样？每日万字更新，直到完本如若食言，自断JJ！感谢魔龙兄给本书建立了第一个QQ群，群号如下272351965，名字是超级全能王书友群，希望各位喜欢本书的朋友能加进去大家一起聊天扯淡，谢谢支持。...