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12 开足马力磨细面（第2页）

出现了第一个问题！

马力太大！

木舂碾下去，连米带壳都成了米粉了！

于是改接石磨，这回好了，推的又快又有力。不仅磨面的速度大大加快，而且磨的还比普通石磨磨出来的细腻。

事情成了，闵廷爀也到了。左看看，右问问，然后就是检查米粉、面粉的质量。

没得说，非常好！

小麦大家都知道，实际上就是广义范围内的植物种子。脱壳后，由表及里，由软至硬。

外面一侧磨出来的粉较粗，较黄，算不上一级面。富强粉都算不上，要第二道面才行。至于小麦芯子磨出来的，那才是货真价实的白面。

所以实际上，同样一粒小麦如果磨面，是按三种甚至四种价格来出售的。

也就是9102年，市场上分的那种高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉。

这不会因为用了蒸汽机磨面就改变了面粉的物理性质，该是什么面还是什么面。

蒸汽机的好处在于马力够大，别人想要磨小麦中心的较硬部分，费时费力。而洪大守这边根本不需要费劲，蒸汽机开着就成。

利润来自于加工成本！

假设一头牛，一天拉十二个小时的磨，磨出来五十斤白面。然后就要休息，吃草料。

同样的一天，蒸汽机可以二十四小时运转，速度快，单次的产量大，磨的面还更细更好。产量能够达到五百斤至七百斤面粉，还只多不少。

除了燃料这个大问题之外，几乎没有任何问题。

闵廷爀听完分析，很直白的问了一句。

“能挣钱吗？”

“能！”

洪大守回答的也很轻易。

经过多日的打听，洪大守问清楚了一件事。距离汉阳三百里外就有整个李朝储量最丰富，产量也最丰富的无烟煤矿区。

沃川煤矿！

如果这还算远的话，整个沃川地槽向北沿线都是储量丰富的无烟煤层。

最近处，距离汉阳一百里！

忠清道的清州甚至都有煤矿。

采出了煤，往船上一装，顺着汉江就能到汉阳，甚至用不了一天的时间。

汉阳的煤炭资源确实缺乏，但架不住李朝这个半岛煤矿资源丰富啊。往南往北都有矿，就是汉阳空荡荡！

汉阳百姓平时烧的燃料，最多的其实不是木材，而是芦苇，然后就是外运的煤炭！