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那鸡肉又嫩又弹，入口先是一丝微辣，之后又吃出甜来，辣又不算太辣，甜也不算太甜，反而将鸡肉的嫩和鲜美都衬了出来。

这菜其实还有酸味，指定是加了醋了，但吃起来一点都不古怪，那醋味裹在香脆的花生米外面，嚼起来清脆又香，还有里头胡萝卜、黄瓜炒得也爽脆，让他一口接一口吃得停不下来。

蒜末芜菁也好吃，切成块的芜菁每一块都沾上了蒜末，炒得还有些脆，比炖得口感更好吃，尤其蒜末强烈的味道还恰好中和了芜菁原本的寡淡。

反正怎么吃都觉得好吃。

明明只是些简单的菜肴，却也令人吃得格外满足。

这便是沈娘子的本事了。

她总能将普普通通的菜，做得比别家食肆铺子强出许多。

既未添加什么珍稀食材，也没用什么奇特调料，纯粹就是家常便饭的做法，可吃进嘴里，那滋味，就是不同，怎么都不同。

张六保抹了抹嘴，打了个响亮的饱嗝，喃喃自语道：“速食汤饼虽说也可口，可连着吃也腻。

今日能吃上一顿热乎的菜饭真好。

吃完这一顿饭，我连手脚都暖和透了。”

曹兴则埋头苦吃，吃得专心致志压根不想说话，吃完以后，还把掉落在身上的米粒也一颗颗捡起，塞入口中，这时才呼出一口气，满足地喟叹：“我本不喜欢把菜汤浇在饭上吃，可沈娘子手艺太好，我吃着竟丝毫不觉腻。

现在肚子虽说饱了，可嘴里总还觉着馋，好似还想再吃些什么。”

张六保一听，猛地想起明日的菜，赶忙伸手掏出食单：“沈娘子给了明日的食单了，我给你们念念啊……哎，怪了，好像和今日又不一样了？第一种是江南西路（江西）三杯鸡饭？里面含水蒸蛋、豆豉包菜一份。

嘿，沈娘子莫不是连各地州府的南菜都会做，想来是跟往来的商贾学的吧？上回我还瞧见有人兜售洪州的茶叶。

沈娘子这也太厉害了。”

“下一个是红烧肉饭，配菜也是蛋和包菜。

最后一个是蒜薹炒腊肉饭，配菜一样。

不过比今日还多了汤，是榨菜清汤。

你们打算点哪一样？我要吃江南的鸡，我活那么大还没尝过呢。”

“我也要鸡。”

“红烧肉，我最爱吃红烧肉了！”

“那我点蒜薹，咱几个又能换着吃。”

四人围着那食单，肚子暖暖的，分明吃得很饱了，却还是讨论得热火朝天。

如今在这值守，竟好似因为能吃上好吃的饭菜而有了盼头，一点儿都不觉得日子苦闷了。

沈渺送完餐，回去路上正好见到巡街回来的蔺教头，她当时脑里已然想出调整餐盒的法子，与蔺教头商议后得了首肯，便径直前往陶窑，定制了几十个方形盘子。

那盘子四边微微翘起，中间稍稍凹陷，外表和后世不锈钢餐盘差不多，沈渺还让陶窑师傅也做出三格分隔，正好用来放置菜和饭，如此便不易串味了。

届时她送餐时带着这些盘子去，订餐的厢军只要交上盘子的押金即可。

若是不想订餐了，还能退回押金。

这样便不会因为又增加了打包费而令人感到不满了。

沈渺已经盘算着要把这快餐事业逐步做起来。

往后单独盘下一家小铺面做快餐，与自己卖汤饼的小店分开。

这快餐店，最好找一家离大部分望楼和开封府衙中线距离差不多的地方，里头空间不必太大，毕竟主要做团餐，租一小间便足够，想来租金也不会太贵。

不过店里最好也能摆上几张桌子，这样偶尔有些到店吃快餐的食客仍可以接待，但主要还是以外卖和团餐为主。

她准备过几日去找邓讼师谈谈，她掏点银钱，也借他在衙门里吃得开的人脉关系，让他帮着引荐引荐，好去和衙门里各司曹的小吏谈谈这团餐的事情，看看可行不可行。

如果顺利，元宵过后，衙门启印，说不准便能将盒饭团餐从厢军那儿，拓展到开封府衙门里去。

这么一来，她还得雇人。

不过么，反正开春后鸭场里也要雇人，正好一并解决。

这快餐店，菜品都是家常炒菜，在炒菜已普及的大宋，不算什么特别的，更没什么秘密，所以不必买奴仆，正常雇工就行。

沈渺准备还是找矮子牙保来牵线，给自己寻鸭场的工人和擅长炒菜的熟练厨子，再雇两个送餐的伙计、一个账房便成了。