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不是说这样不好,而是说这样做经营风险有点大,不如直接去采购省时省力省事。但是好处也是显而易见的,东琪烤鱼就是一个例子,东琪烧鸡也是如此。
“在清洗环节,我们可以研究更环保、更高效的清洗技术,减少水资源的浪费并且提高清洗的效果。尤其是对于水果表面的农药残留、化学品残留等,做到最大程度的清洗,确保食品安全。”
“对于设备方面。”李东继续看向众人说道,“这些先进的机器虽然提高了效率,但我们也要关注设备的更新换代。定期进行设备性能评估,一旦有更适合我们生产线的新技术设备出现,我们要及时引进。
比如说,装罐机如果能够实现更高的自动化和智能化,我们就要考虑升级。这不仅能提高生产效率,还能进一步减少人工操作可能带来的误差。一次误操作带来的损失可能都够换一次生产线了,要牢记磨刀不误砍柴工。”
“从产品本身来看,我们要加大研发力度。”李东的声音在车间里回荡,“除了现有的产品种类,我们要开发更多独特口味和功能的罐头。例如,针对养生人群的功能性罐头,加入一些具有保健功效的食材和成分。
还有,为了满足不同年龄层次的消费者,我们可以推出儿童专属的小包装罐头和食品,在口味上更偏向于儿童喜好,并且在包装设计上要更加可爱、有趣。
尤为注意一点的是,现在的父母对于孩子吃的东西很在意,配料表上一堆添加剂的那种食品早晚会被淘汰,我们研发部门的同事一定要重视这一点,尽可能在保证口味的同时使用纯天然的原料和食材。”
“中期规划方面,我们还要继续扩大我们的生产线规模。”李东的视线扫过整个车间,“随着市场对我们罐头以及其他产品的需求不断增加,我们要有计划地增加生产线的数量,确保产能不断的提高。
我听市场部的人说,现在华润、家乐福和山姆会员店都在加大对我们多种产品的采购力度,这说明我们的产品赢得了消费者的喜爱,这是对我们最大的肯定。我们一定要再接再厉,市场的需求很大,我们这些产能远远供应不足。
但是,这不仅仅是简单的复制现有的生产线,而是要结合在生产过程中总结的经验,打造更加优化、高效的生产线布局。同时,我们要加强员工的培训,让大家能够熟练操作新的生产线,提高整体的生产能力。”
“此外,我们还要注重品牌建设。”李东强调,“我们的产品质量虽然不错,但在品牌知名度上和一些老牌厂商还有很大的提升空间。
我们要加大在市场推广方面的投入,通过参加各类食品展会、举办品鉴活动等方式,让更多的消费者了解东琪食品。并且,要利用好线上的销售渠道,利用电商平台的优势,不管是拼夕夕还是某东、某宝,都是我们的销售渠道,把我们的产品推向更广阔的市场,让更多的消费者了解并知道我们东琪。”
“从长期来看,我们要把东琪食品打造成国际知名品牌。”李东的眼神中充满期待,“这就需要我们在各个方面都达到国际一流水平。从原料的全球采购,到生产技术的国际先进标准,再到产品的国际认证,我们都要一步步去实现。
生产技术要符合欧美日等发达国家的严格标准,积极引入国际先进的质量检测体系。产品要通过各种国际认证,比如西方国家的有机食品认证等。
还要密切关注全球消费趋势,比如低糖、环保包装、绿色节能、低碳等潮流,提前布局产品线。派遣团队或者委托第三方评估机构到国际市场进行深度调研,学习国外成功品牌的营销策略并为我所用。”
一众中高层管理者看着李东侃侃而谈,心中不由得升起一股佩服。
高材生就是不一样,看问题的角度就是比一般人要长远,而且绝对不会为了眼前的利益就忽视长远的发展。并且李东不是那种不懂装懂、外行指挥内行的老板,他本身就是科班出身,对于食品的整个行业都比较了解,提出的问题和看法都是有的放矢,而不是无关痛痒。
别看老板的年龄确实不大,但是见解确实很独到。尤其是对东琪食品长远的规划方面,让大家都感觉老板是实实在在想要做企业,而不是为了赚一把快钱就走。
普通的员工们听到李东的话,心中充满斗志,大家都相信在李东这个老板的领导下,东琪食品的各项生产线会越发展越好。
其实不光是罐头生产车间,糕点生产车间、零食生产车间、烧鸡生产车间以及辣椒酱、腊八蒜等调味品的生产车间都是如此。
李东在两家子公司视察完后,站在产业园区的空地上,望着这两排充满生机的公司厂房,心中感慨万千。
尤其是看到东琪那标志性的logo时,心中的自豪就油然而生,他要用一生的努力来打造东琪这个品牌,让它成为人人乐道的国际知名品牌。
通过这一下午的视察,新生产线的投入使用只是东琪食品和东琪啤酒发展路上的一个新起点。
和一些老牌的大型食品企业相比,比如雀巢、乐事、达能、泰森等等国际化的食品企业,东琪食品还有很长的路要走。
但是,他相信在未来,东琪啤酒和东琪食品将会在市场上绽放出更加耀眼的光芒,成为行业内的领军企业。
刚从产业园区出来,李东的手机响了,是薛佳琪打来的。
“喂,老公,你还在家里吗?”薛佳琪温柔的声音如同春风一般。
“没有在家里,去产业园区视察东琪精酿和东琪食品的新生产线了,刚视察结束还没上车走呢,怎么了?”李东笑着问道。
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