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第13章 蒸馒头(第1页)

零元购得200多斤小麦当然要磨成面粉,薛明一大早就去支书家借鸡公车和罗网,好家伙粗罗细罗共五个。

用鸡公车推着粮袋子带着弟弟妹妹去村里的磨坊,两块圆形石头合起来就是石磨,据说这玩意儿是鲁班发明的。

支书家的二闺女赵美玲过来帮忙,众人先用粗罗筛出麦子里的小石子、土坷垃、麦糠等杂物,再用细一点的罗筛出泥土。

筛好的麦子倒进木桶里洗掉灰尘和杂质,在清水里浸泡30分钟左右。818小说

石磨由上下两个磨盘组成,接合处有纹理。薛玲把麦子倒进石磨上边的孔里,薛明化身小毛驴用力推动上面的磨盘。

随着磨盘的转动麦子进入磨盘中间,沿着纹理向外运移最终被磨碎。

薛英陪大哥一起推磨,不过她在里圈基本上打酱油,两个弟弟围着磨盘转圈。

磨到后来薛明光着膀子推磨,身体被灵泉水改造得很强壮倒是不累,就是这一圈一圈地转悠太无聊。

薛玲和赵美玲把磨出来的半成品面粉用簸箕收集起来,倒进细箩里开始筛。m。

筛下去的面粉倒进陶罐,筛不下去的倒在石磨上继续磨,如此循环磨好为止。

推磨自古以来就是毛驴的工作,可惜政策不允许私人饲养毛驴等大型牲畜。

赵美玲时不时偷看薛明,看着挺瘦为啥这么有力气,一直推着磨盘转悠不带休息的,生产队里的驴都没他能干。

农村姑娘最喜欢力气大能干活的汉子,能干活才能多挣工分养家。

薛玲用最小的声音嘀咕,“美玲姐有没有相中我哥,昨天他还给我洗脚呢很,他要不是我亲哥我肯定跟他好。”

“呸!再胡说撕烂你的嘴!”赵美玲闹了个大红脸低着头筛面,“不过你哥真有本事竟然能买到麦子。”

两个女生的嘀咕被薛明听见,感叹现在的女生太早熟,她们加起来还不到30岁。

用了一上午时间把200斤小麦磨成了140斤面粉和60斤麸皮,面粉可以吃,麸皮可以喂猪。

收拾工具回家时薛明看见一个七八岁的小孩一直看他们磨面粉,薛玲双手掐腰用身体挡住鸡公车,“薛二蛋,你看啥?”

薛二蛋转身沿着小路离开,他是便宜三伯的小儿子,也就是名义上的堂弟。

“走吧,别搭理他。”薛明挺讨厌这个熊孩子,他和他爹都是天生的坏种。

回到家把面粉倒进面缸,薛明拿10斤麸皮给赵美玲,“谢谢你过来帮忙,这点麸子拿回去喂你家的老母猪吧。”

现在的猪只能吃猪草,饲料这种精贵的东西一般的猪不配吃,而饲料的主要成分就是麸皮豆粕等各种粮食的外壳。

磨面粉的罗网和鸡公车是借她家的,她又跟着从头忙到尾没少干活,于情于理薛明都要表达一下谢意。

赵美玲带着10斤麸皮美滋滋地走了,十分钟后送来一碗腌红萝卜,她家知道薛家艰难也不想占薛家的便宜。

她还送过来两块发面用的酵母,其实就是两个玉米面老馒头。

中午老妈没回家吃饭,自从跟了妇女队长打杂每天她都能在大队里蹭饭吃。

薛玲煮红薯给大家填饱肚子,吃完红薯薛明发面做馒头,吃白面馒头是他的执念。

在面盆里加入面粉、灵泉水、酵母开始和面,揉成面团后用布盖住,半个小时后面团发酵了一盆。

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