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第20章 祭灶（第2页）

与古代祭祀传统有关

-从古代官方祭祀礼仪演变而来。在古代，祭祀是国家和社会生活中的重要事务，灶神作为与人们日常生活密切相关的神只，自然也在祭祀范围之内。随着时间推移，官方祭祀文化逐渐向民间渗透，祭灶活动成为民间习俗。而且，古代的祭祀活动多集中在岁末年初，祭灶节正好处于这个时期，与古代的祭祀传统相契合。

祭灶节有许多丰富多样的活动：

传统祭祀活动

-送灶神：在祭灶节当天，人们会在灶台上摆放供品，恭送灶神上天。供品通常包括糖瓜、关东糖等黏性甜食。人们希望灶神吃了这些甜食后，嘴巴变甜，在玉帝面前只说好事。在送灶神时，有些地方还会焚烧纸马，这是为灶神上天准备的交通工具，同时人们会念一些送别灶神的祝词，如“上天言好事，回宫降吉祥”。

-迎灶神：在除夕之夜，灶神返回人间。这时人们会再次在灶台上摆放简单的祭品迎接灶神归来，象征灶神重新开始守护家庭，保佑新的一年家人平安、五谷丰登。

家庭清洁活动

-大扫除：全家一起动手打扫房屋，包括清扫天花板上的蜘蛛网、擦拭家具、清洗门窗等各个角落。这不仅是为了迎接新年营造整洁的环境，也带有扫除晦气的寓意。

-整理厨房：因为灶神与厨房紧密相关，所以厨房是重点清洁区域。人们会将炉灶、锅碗瓢盆等厨具洗刷干净，摆放整齐，同时清理厨房的杂物，让厨房焕然一新。

年货准备活动

-制作传统食品：祭灶节过后，人们开始大量制作年货。比如，北方很多家庭会开始蒸馒头、豆包，炸丸子、油饼等；南方家庭则会制作腊肉、香肠、年糕等特色食品。这些食品既用于自家过年食用，也会用来招待客人。

-采购年货：家庭成员会一起前往集市或超市，采购各种年货，如春联、福字、糖果、瓜子、新衣、新鞋等，为即将到来的春节做充分的准备。

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祭灶节作为中国传统节日之一，有着多方面的影响：

文化传承方面

-延续民间信仰文化：祭灶节传承了对灶神的信仰文化。这种信仰承载着古人对家庭平安、美好生活的向往，通过节日习俗的代代相传，使民间信仰得以延续，让后人了解到传统信仰在社会生活中的重要地位。

-丰富民俗文化内涵：与祭灶节相关的各种习俗，如送灶神、迎灶神、大扫除、准备年货等，都是民俗文化的重要组成部分。这些习俗蕴含着丰富的文化寓意，例如糖瓜粘灶神的传说，为民俗文化增添了趣味性和神秘色彩。

社会生活方面

-增强家庭凝聚力：祭灶节的活动大多以家庭为单位进行。大扫除和准备年货等活动需要家庭成员共同参与，大家分工合作，增进了家庭成员之间的感情交流，有助于构建和谐美满的家庭关系。

-营造节日氛围：祭灶节作为春节前的重要节点，拉开了过年的序幕。它的活动让人们提前感受到节日的气氛，使人们在忙碌的筹备过程中对新年充满期待，也为整个社会增添了浓厚的喜庆氛围。

经济方面

-刺激消费市场：随着祭灶节的到来，人们开始大量采购年货，这会刺激消费市场。无论是传统食品制作所需的食材，还是新衣服、春联等节日用品的销售都会增加，对商业活动起到一定的推动作用，促进经济的繁荣。

-带动传统手工艺发展：在制作年货的过程中，一些传统手工艺产品如手工年糕、手工香肠等的制作需求增加，这有助于传统手工艺的传承和发展，同时也能创造一定的经济效益。

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