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“确实呀,这个糖醋汁还是挺万能,就拿它来做糖醋里脊吧,那炸得金黄酥脆的里脊肉条,均匀地裹上这酸甜可口的糖醋汁,一口咬下去,外皮的脆响伴随着内里的鲜嫩多汁,还有那浓郁醇厚的酸甜味道在舌尖上散开,别提有多过瘾了,还有用来烹制糖醋排骨也是一绝,排骨先经过炖煮,肉质变得松软,再放入锅中与糖醋汁充分交融,每一块排骨都像是被赋予了灵魂,糖醋汁完美地渗透到肉的纹理之中,咬上一口,既有排骨的肉香,又有糖醋汁恰到好处的酸甜。”张夜说道。
光是听到张夜就这么简单的描述一下,李丽纯这个喜爱吃酸甜口的人已经在幻想着这两道菜有多好吃了。
“张夜,你别说了,已经把我说馋了,你这样形容,但是我吃不上,简直把我的心抓得痒痒的,难受呀。”李丽纯说道。
“哈哈,吃完饭我把糖醋汁的比例写给你吧,这样就可以试做一下了,赶紧吃,别菜都凉了。”张夜对着李丽纯说道。
周梦看着桌面上那道色彩丰富且诱人的番茄豆腐烩牛肉,红通通的番茄汤汁浓郁鲜亮,就像一段艳丽的锦缎包裹着食材;被切成大小均匀的块状的豆腐洁白如玉,像个瓷娃娃般浸在汤汁中,吸收了番茄的色泽后,边缘微微泛着红晕;牛肉则是深浅相间的棕褐色,纹理清晰,与番茄和豆腐相互映衬,构成了一幅和谐而诱人的画面。
周梦舀了一大勺,勺子里满满当当的,牛肉、豆腐与浓郁的番茄汤汁相互交融。周梦将这一大勺美食缓缓铺在了洁白的米饭上,原本洁白如雪的米饭刹那间就被番茄汤汁那艳丽的红色所浸染,红色的汤汁顺着米饭的缝隙缓缓流淌,那股诱人的香气也随之袅袅升腾,弥漫在四周。
周梦先是夹起一块豆腐送入口中,豆腐质地嫩滑,入口即化,豆腐上裹挟着番茄汁的酸甜滋味,那酸甜味浓郁且纯正,刺激着味蕾,让人顿时就食欲大开,又夹起一块牛肉吃了起来,牛肉被炖煮得十分软烂,纤维被番茄的酸甜充分浸润,牛肉本身的鲜美肉香既被保留了下来,又增添了番茄的清新风味,咀嚼时口感丰富,肉香四溢,咽下食物后,口中仍残留着淡淡的番茄酸甜和牛肉的醇厚余味,令人回味无穷,让人忍不住再次下筷。
周梦又用勺子舀了一勺浸满的汤汁的米饭,而米饭上还躺着一块牛肉和豆腐,一大口下去,嘴里不断咀嚼着,豆腐的滑嫩、牛肉的软烂,米饭的香味以及番茄汤汁的浓稠相互搭配,形成了独特的口感体验。豆腐细腻柔软之感,牛肉软烂肉香,带着淡淡米香软糯的米饭,而番茄汤汁则将三者完美融合,包裹在食材表面,增加了整体的湿润度和浓郁感,每一口都充满了变化与惊喜。
“这个汤汁好下饭呀,我得再去装一碗,酸甜的番茄汁太开胃了,梦姐,今晚米饭管够不。”李丽纯问道。
“这个你放心,关于吃这一块少不了你一点儿。”周梦笑道。
“我感觉我今晚可以吃三大碗。”李丽纯说着,又舀起一勺浸满汤汁的米饭送进嘴里。
周建国看着两人还不忘打闹,看着格外热闹也很是欣喜,看着桌上那道宛如翠玉雕琢的清炒西兰花,深绿色的花簇紧实饱满,茎部则是清新的浅绿,粗细均匀,与花簇相互映衬,整体色彩协调而富有生机。每一朵西兰花都像是精心排列,错落有致,表面泛着微微的光泽,仿佛被晨露轻拂,让人眼前一亮。
周建国夹起一块西兰花,放到嘴边,就闻到一股淡雅的清香,这股香气极为纯粹,是西兰花自身所散发的独特植物芬芳,没有丝毫杂质与油腻感,还未入口,便已被这股清新之香深深所吸引。
牙齿轻轻咬下,“嘎吱”一声,茎部的脆嫩与花簇的稍软相互交织,这是清炒西兰花爽脆的口感,随着咀嚼的深入,西兰花自身淡淡的清甜逐渐在舌尖散开,就像是山间的清泉一般,是一种清新、自然、柔和的甘美,缓缓流淌过味蕾,给人以清爽宜人的味觉享受。
“小夜,你这西兰花炒的火候掌握得可真了不得,既保留了西兰花的脆嫩质感,又不会过硬难嚼,这种爽脆的口感与清新的味道相得益彰。”
“周爷爷,要是喜欢,我可以经常做给你吃,这个简单不费多少时间。”张夜笑着说道。
“哈哈哈,那我可真是有口福了。”周建国说道。
“那我也要,我也想做这个有口福的人。”李丽纯嘴里塞得满满一口。
“你先把嘴里那口吃完再说话吧,我真怕你给噎着了。”周梦说道。
“丽纯姐,想吃就过来呀,像这样聚在一起吃挺热闹的。”张夜说道。
“这可不行,没有床了。”周梦拒绝着。
“挤挤可以的。”李丽纯说道。
几人有一句没一句的说着,餐具偶尔碰撞的轻响,不知不觉间,盘中食物渐少,顿饭也在这散漫而惬意的氛围里悄然结束。
张夜本来打算留下来帮忙收拾碗筷的,但是周梦和李丽纯死活不再把这么简单的活再让给张夜做了,要是再让张夜洗碗,这真就良心上过不去了。
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张夜看两人这么说了,也没再强求什么,跟两人说完之后,张夜打算到楼下散步消食然后洗漱睡觉,而周建国看着张夜下楼消食,跟张夜说了一声,也跟着一起下楼去了,这一老一少并肩一边走着一边说着,也是一幅难得的画面。
李丽纯和周梦收拾好碗筷,随后,她们就走到沙发前,全身放松地瘫坐下去,沙发柔软的坐垫瞬间凹陷,贴合着她们的身形,李丽纯摸着自己圆滚滚、吃撑了的肚子,脸上露出满足的神情,她拿起手机,手指在屏幕上轻轻滑动。
李丽纯发的朋友圈已经有了好几十个赞了。
“这是哪家私房菜呀,看着好好吃呀,推荐推荐。”
“姐妹,这是加了什么滤镜吗,看着好有食欲呀。”
“我才吃饱没多久,刷到这条又把我看饿了。”
“还好不是大半夜刷到。”
李丽纯一一回复着好友的评论,脸上不时露出笑容。
“明天周日有什么安排。”李丽纯问道。
“睡觉呀,今天都逛了一天了,累死了都。”周梦似是有气无力的回着。
“不是吧,梦姐,你真要把你这宅女人设立住呀,明天大好的天气你用来睡觉。”李丽纯说道。
周梦听着,只是瞥了一眼,就没再说话。
看着周梦也不说话,李丽纯立即说道,“明天继续去家家乐蹭吃就好了,现在天气热还可以到里面吹空调,话说,明天带碗米饭去逛吧。”
“我不认识,别跟我说话。”周梦无语。
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