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第82章 虚晃一枪（第1页）

第82章虚晃一枪

在跟姜少卿见过面之后，顾韬晦第二天就找了曾澍，问他是不是打算回家养老了，让项立彬接替他的位子。曾澍犹豫了一下，才点了点头。

顾韬晦把这个细节看在眼里，想来这件事里面还有隐情，但事不关己，他也无心知道更多的秘密，见曾澍既然答应，就不欲多事了。

仲青却张口就发表自己的意见：“曾澍一定是不愿意的，但这件事是端木家的意思，所以才让姜少卿来跟你开这个口。”

顾韬晦说：“管他呢，想来这个项立彬是比较重要的人，他上位的话，会做一些曾澍之前做不到的事。”

仲青说：“不就是给四皇子当眼线嘛，可能四皇子他们对曾澍之前的表现不满意吧。”

顾韬晦说：“新陈代谢，却也正常。”

仲青提醒他道：“你不如留神这个项立彬是不是有什么要好的宫女或太监，是老乡或者其它关系，让他比曾澍更有利用价值，才会替换。”

顾韬晦觉得这个思路倒是正确方向。

端午之后，暑气渐盛，顾韬晦想起婚宴上裕王爷的邀请，遂写了求见的帖子，约好了上门的时间。

说起来，顾韬晦还是有很长一段时间没有跟裕王交谈过了。之前曾经一起调查宫里下蛊的事，那时候还打得火热，随着大巫师离开京都回到建冲，两人的关系就肉眼可见地冷淡下来。再加上后来顾韬晦知道了裕王在陛下所要的犀牛黄上做的手脚，更是敬而远之。

而今裕王主动相邀，顾韬晦也不便做得太过明显，反正提高警惕罢了。

裕王果然叫了肖万湖相陪，本来顾韬晦见肖万湖，目的是了解贡州当地的风土人情，顺便打听一下丰贵人娘家搬迁到贡州去的情况，掌握一些动向。但现在当着裕王的面，就不好说这件事了，还好大家于烹饪一道各有心得，也可以就此进行一番交流。

肖万湖首先问：“听王爷说顾大人找我有事，想问是什么事？”

顾韬晦就回答道：“也不是什么要紧的事，就是宫里现在增加了很多新人，口味有一些补充。我近来对各地的特色美食有所涉猎，想补充一些进入到宫里，目前正在到处取材呢。想到肖师傅乃贡州的大家出身，对本地的美味应该是很有研究的，想当面请教一二。”

仲青在肚子里感叹：“老鬼！”

肖万湖笑道：“指教不敢当，切磋一下是可以的。我们贡州的口味还是很繁杂，再加上盐商满地，皆是有钱人，所以城里馆子一个赛一个高档，都是不拿钱当钱的。”

顾韬晦说：“不知我们在这里长篇大论，裕王爷可否不耐烦？不如请肖师傅去御膳房现场指导一下怎么样？”

裕王说：“那没问题，他反正在这这里也是闲着。只是我也不怕麻烦，想听听贡州的吃食里有些什么新奇的，权当个耍事。”

肖万湖就说：“我们那里是水陆码头，自古通衢，下苦力的人很多。所以家常菜里面味就会放得重，出盐嘛，不值钱，就往死里放，下饭。有一种水煮菜，专门就是针对这部分客人的，好吃是好吃，就是上不得台盘。说起来就是乱炖，什么都拿来水煮，汤里放很多调料，还有动物油，很香。”

顾韬晦说：“这个我听说过，类似于我们这里的火锅，比炖菜的时间短，烫熟就可以吃，甚至有时候专门吃那种半生半熟的。”

肖万湖竖起大拇指，说：“可不就像顾大人说的那样，顾大人也算是见多识广了，这也知道。另外还有一种，就是专门服务于达官贵人的。贡州盐商多，富可敌国者也有，平时钱也没地方花，就在享受上做文章。这口腹之欲嘛，当为享受第一了。”

裕王也感兴趣地道：“在我的封地，我都很少听说。”

肖万湖清清嗓子说道：“回王爷，你不要小看这些商人，有钱是真有钱，这吃上面的事，只有你想不到的，没有他们做不出来的。这世上珍稀之物，到我们那里，都是可以下嘴的，什么龙肝凤胆，只要找得到的东西，他们总能千方百计弄到嘴里。像鲤须雀舌之类的，不可计数。即便是那普通之物，比如青蛙，会吃的人，只吃肚腹那一小块，剜下来炒着吃，又脆又嫩，还鲜，在这些人家里，几乎每餐都会上桌。”

顾韬晦说：“我知道贡州人擅吃兔，我倒想知道一些你们那里新奇的做兔子方法，看宫里能不能增加一些品种。”

肖万湖一拍大腿说：“那你还问着了，我们那里的人极爱吃兔子，各种做法堆砌在一起，冷的、热的、炒的、烧的、炖的，都有，上次顾大人问去腥的方法，这就算最基本的烹调手段了。”

顾韬晦就道：“简单说来我们听个乐，复杂的请你到御膳房现场教学。”

肖万湖说：“盐商家里有做兔肺羹的，只取兔的肺部，上百只兔子的肺也就那么一小团，和着别的食材一起清炖，汤白如凝脂，浓香四溢，而且据说常喝能使皮肤光滑细腻，所以闺中女子趋之若鹜。”

裕王爷听了心中一动，但并未声张。

这心中的动作被仲青察觉到了，他嘿嘿地对顾韬晦说：“裕王大概是想到了容妃的优昙血燕羹，那也是美容圣品。”

肖万湖继续说：“还有就是兔子的各个部位都分门别类有与之相配的烹调方式，整只兔子的做法也有很多种，不如顾大人想要哪一种直接问，我来解答。”

顾韬晦说：“可有一种兔肉像涮羊肉的做法？”

肖万湖想了想，说：“没有，但我们可以自创，应该也不难，解决一下口味和成熟过程就可以了。”

顾韬晦说：“兔肉脂肪量小，炖汤就要差一些，而且腥味也掩不住。”

肖万湖说：“是的，所以没有像涮锅那样的吃法，想来是有原因的。但我们可试验，腥味好解决，看看怎么克服太瘦太柴的问题。”