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既然要杜绝明火,为什么要做火坑呢?
其实赵悠乾也有自己的想法,他用加热的能力很快就点燃了木炭,然后挖出了一个深坑,将其他的木炭都放进去加热,而在上面架上了烤架,并没有放其他什么食材,单纯的就是将一些个洗干净的鹅卵石加热。
火坑并不会直接料理食材,而是让火坑内部还有周围拥有高温,为之后闷烤猪肉来制作条件。
上面的鹅卵石加热,也是为了之后制作另一道料理来进行准备。
这边火坑因为是挖在地下,也不用担心什么危险,赵悠乾立马转到一边开始淘米,你能想象彭侯这么个名声显赫的大妖居然喜欢搜集各种稻谷米粒么。
这回彭侯就弄来了不少的稻米,都不用上眼看,赵悠乾在接手这些稻米的时候,一股浓郁的米香就已经说明了这些稻米的品质。
甚至赵悠乾不得不承认,就算是IGO专门售卖的优质稻米,也远不如这一袋稻米,这已经几乎就是传说品质的食材了。
真要差了点,那就是保存方式有问题,赵悠乾甚至还能从那袋稻米里看到很多毛发和石子,也让他眼角一抽一抽的。
这一次制作新的百鬼宴席,也算是赵悠乾对自己的一次挑战,毕竟按照他理解如果去往未知区域,哪里有那么完备的设备,可以让你又是爆炒,又是有着火味的,这种低调,没有明火的烹饪才应该是在野外危险区域的常态。
先是用厨刀把水虎从后山河流里弄来的鲈鱼给破开骨肉分离,接着他就开始处理腊肠腊鸡,先清洗干净,然后切开,用淘米水泡一会,去掉多余的盐分。
然后他又开始将野猪内脏里的腰花和猪肝给切好,腰花中间剖开,去掉白白的腰骚,猪肝切成薄片,两者都用清酒加盐抓洗两三分钟后,去掉腥臭的酒水,再重新用清酒浸泡去腥。
这一番忙活后,真正的制作都还没有开始,赵悠乾就已经是满头大汗了。
还好百鬼众也没有停下,帮赵悠乾处理食材,搬运调料,反倒是谏山黄泉在旁边看着,感觉好像对于赵悠乾来说,百鬼众更像是亲人,而她这个真正人类的朋友,则完全插不进去。。。
第三十章石锅菜(一)
其实赵悠乾早在看到了一堆锅具的时候,就确定了料理的主轴,闷烤野猪肉算是意外的插曲,不过这也并不影响赵悠乾的制作思路。
只是他也很快就察觉到了谏山黄泉有些起伏的心绪,哪怕是依旧是一张冰山冷面,眼睛里有些情绪还是可以看得出来的。
只是微微思索了一下,他就猜到了谏山黄泉心里想的是什么,不由笑着招了招手。
“黄泉,过来帮我收拾一下那边的猪肉吧,再用酱料刷几遍就行!”
赵悠乾指了指此时躺在巨大烤盘上,已经呈现拍扁趴着状态的野猪。
顺手就给谏山黄泉安排了一个工作。
其实她会这么纠结,说白了就是闲得慌,只要加入了准备百鬼宴席的工作当中,她自然就不会觉得自己是外人了。
百鬼众此时刚刚恢复灵智,说起来也不过是孩子般的心智,除了那些特别强大的存在外,几乎都是很单纯的没有什么恶念。
只要能够抛弃掉对它们外形的恐惧,就能很正常的进行平等交流,得到它们的好感。
当时对于几乎没有什么灵智,只有本能的百鬼众,赵悠乾也可以视乎它们为自己的食客,也因为这一点才真正打动了百鬼众。
没有想到赵悠乾忽然会指使自己,谏山黄泉先是楞了一下,然后看着忙碌的百鬼众明白了什么,心中微微触动也没有在面上表露出来,只是脚步一转,拿起了腌制野猪肉时打好的酱汁,向着靠近火坑边的野猪而去。
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