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确定没有危险之后,小心翼翼地打开了袋子。当看清里面的内容时,不禁兴奋地喊道:“红薯。”
冯睿达笑道:“特意去找白八要的。”
南衙将官寻白智宸要红薯,一般都会给,因为这些人都是拿来解馋,吃进肚子里。
若是本地人,白智宸就会推说,今天没捡到。
范成明站在中间振臂一呼,“烤起来,烤起来!”
温茂瑞看着满满一袋的红薯有些犯难,“全烤了?”转头看向段晓棠,“将军,有没有其他吃法?”
杏花村的主打产品地瓜烧,而地瓜其实就是红薯,段晓棠会不知道怎么整治吗!
段晓棠还真知道,问道:“弘业想吃什么?”
李弘业诚实地回答:“甜的。”
范成明捂住脸,“这孩子,饭喂到嘴边都不知道吃。”
红薯本就是甜的,生吃也是甜的。
殊不知,甜上还能更甜。
段晓棠冲门外喊道:“学海,把我的锅和调料箱拿来。”
将官们充分发挥主观能动性,各自在火堆旁埋好红薯。
段晓棠不紧不慢地将红薯洗净去皮,切成均匀大小的块状。
锅中热油,待油温升至恰到好处的温度,红薯块缓缓滑入油海,瞬间被金黄色的泡沫包裹。随着“滋滋”作响,香气四溢,红薯块在油锅中逐渐变得金黄透亮。
红薯炸好后,盛装到一旁备用。
锅中糖与清水正在上演一场甜蜜的交融,大火煮沸后转小火慢熬。
段晓棠全神贯注,用铲子轻轻搅动,直至糖浆由透明转为琥珀色。
铲子轻轻提起,粘稠度恰到好处,能拉出细长的丝来。
将炸好的红薯块迅速倒入熬好的糖浆中,快速翻炒,让每一块红薯都均匀裹上一层晶莹剔透、甜而不腻的糖衣。
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