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“这次一定能让雨水吃得更开心。”何雨柱想着,心里也有些得意,他觉得自己的手艺不比街上那些老字号的差,只要有好的炭火,烤出的鸡一定能香得让人停不下来。
雨水还在睡觉,何雨柱并没有去叫醒她。他蹲在小炉子旁,用昨晚的炭火重新引燃了新的木炭。木炭燃烧得很旺,他满意地点了点头,将整鸡固定在铁钎上,小心翼翼地放在炉子上,开始了他的炭火烤鸡大业。
炭火的热量均匀地炙烤着鸡肉,香味逐渐弥漫开来。何雨柱一边旋转铁钎,一边用刷子蘸着调料汁涂抹在鸡的表面。他的动作很细致,手里的刷子像是有了生命一般,划出的每一笔都仿佛经过了深思熟虑。他想起小时候,父亲教他烧烤的样子,心里不由得泛起一阵暖意。
就在他专心致志地烤着鸡的时候,院子的大门吱呀一声被推开,走进来一个中年男人,手里提着一个装满菜的竹篮。何雨柱抬眼一看,原来是易中海。他皱了皱眉,没出声。
“雨柱,这一大早的,你又忙活什么呢?”易中海的声音带着几分随意,但话语里透出浓厚的好奇。他一向喜欢打听别人的事情,更别提闻到这股香味后心里有多痒了。
“没啥,就给雨水烤点吃的。”何雨柱头也没抬,继续翻动着铁钎。
易中海走近几步,看到炉子上那只泛着金黄光泽的整鸡,眼神里立刻多了几分羡慕:“哟,这可是正经的炭火烤鸡啊!柱子,什么时候学的这手艺?我看这火候,和街上的师傅有得一比啊!”
何雨柱依旧不怎么搭理他,只是随口应道:“以前跟我爸学的,没啥稀罕的。”
易中海并不介意他的冷淡,反而笑着说道:“我说柱子,这么好的手艺,你咋不拿出来显摆显摆?要是咱院里谁家有个大事儿小情儿,你这手艺可是能派上大用场的。”
何雨柱闻言,心里冷笑了一声。他对易中海这种话早就习惯了,表面是夸赞,实则是打听。什么派上大用场,不过是想占便宜罢了。他一边继续烤着鸡,一边漫不经心地说道:“那得看心情,毕竟这东西也不容易。买材料得花钱,火候也得有耐心,哪能随随便便给人做?”
易中海见状,也不再多说,站在一旁看着。他的目光时不时扫过那只快要烤好的鸡,闻着扑鼻的香气,咽了咽口水。他心里忍不住感慨:这雨柱是真会做,单是这味儿,就让人馋得受不了。如果能弄到一块尝尝就好了。
烤鸡终于接近尾声,何雨柱用刷子再涂上一层调料,这一次加了些蜂蜜,增添一丝微微的甜味。炭火将蜂蜜迅速烤成了一层光滑的外壳,鸡肉的香味也变得更加浓郁。
“差不多了。”何雨柱低声说道,用铁钎将烤鸡从炉子上取下,放到早已准备好的木盘上。
易中海见状,眼神闪烁了一下,笑着说道:“柱子啊,这鸡做得这么好,你雨水吃了肯定喜欢。要不……我先帮你尝尝?你看我经验老道,给你提提意见也成。”
何雨柱忍住翻白眼的冲动,心里却有些好笑:这人真是一点都不客气啊!他知道,易中海这人平时抠得要命,别说花钱买烤鸡,连吃个酱油炒饭都要算计。如今闻到这味儿,八成是馋坏了。
“行啊,您要是愿意尝,那就随便来点。”何雨柱装作无所谓的样子,用刀切下一小块鸡腿递给易中海。
易中海接过来,迫不及待地咬了一口。鸡肉外酥里嫩,调料的香气层层递进,配上炭火烤出的独特焦香,味道的确令人赞叹。他咂摸着嘴,连连点头:“好吃,真是好吃!柱子,你这手艺,绝对能开店了!”
何雨柱笑了笑,心里却想:开店的事不用你操心,我现在只想让雨水高兴。转念一想,他又觉得易中海这番夸奖倒也不坏,至少证明他的手艺确实有两下子。
“柱子,要不你教教我这手艺?”易中海舔了舔嘴唇,试探着说道,“我平时没事也烤点给家里人吃。”
“教手艺?”何雨柱终于抬起了头,眼神意味深长地看了他一眼,“这可不是三两天能学会的,易叔,您要是真想学,得下点功夫才行。”
“那是,那是!”易中海忙不迭地点头,脸上挂着讨好的笑容。
何雨柱心里暗自摇头:教手艺?这人八成是想省钱,拿我的法子自己琢磨,哪会真心学啊?不过他并没有拆穿,毕竟易中海这种人,能和和气气应付过去就行。
“行了,易叔,鸡也烤好了,我得拿回去给雨水尝尝了。”他说着,抱起盘子就往屋里走。
易中海站在原地,目送着何雨柱的背影,心里五味杂陈。他既羡慕何雨柱的手艺,又不甘心就这么空手而归。但香味还在鼻尖萦绕,让他一时半会儿也走不动路。
何雨柱推开门,温暖的阳光洒进屋内。雨水还蜷缩在被窝里,安静的呼吸声此起彼伏。她昨晚吃得饱饱的,似乎还没完全醒来。何雨柱的心里一阵轻松,看到雨水睡得安稳,他决定不打扰她,悄悄地把烤鸡摆在桌上。鸡肉的香气随即弥漫开来,满屋都充满了诱人的气息。
他悄然地端起那只热腾腾的烤鸡,仔细地放在桌上,心里一阵得意。虽然雨水有些时常显得沉默和小心翼翼,但今天看到她高兴的模样,一切的劳累与等待都值得了。正想着,突然听到门口传来一阵轻微的敲门声。
“是谁?”何雨柱不由自主地皱了皱眉,心里猜测着是谁这么早就来敲门。他缓步走到门口,打开门一看,站在外面的是大妈,四合院里的那位老邻居——李大妈。
“哟,柱子,早啊。”李大妈笑得一脸温和,手里拎着一个破旧的篮子,“我就怕你们俩饿着,过来给你们送点儿菜。”
何雨柱看了一眼她手里的篮子,心里有些疑惑。李大妈一直是个好心人,邻里之间的关系向来不错,但她这次送菜的时机,总让他觉得有些不太对劲。昨晚他一直忙着烤鸡,脑子里没空想太多,直到看到她突然来访,心中隐约升起一股不安的感觉。
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