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苏曼嗅嗅鼻子,吸了一口香气,隔着门帘和外屋做饭的两人打唠,“大奶,咱家豆腐冻了多少啊?”
“冻了四十块呐,留八块大豆腐咱们现吃,还端回来一盆豆浆子,咱们晚上点水豆腐吃。”
老人家过日子有打算,昨天晚上泡了三十斤的豆子,二十斤让苏华挑去了李三丫家,做豆腐。
剩下的十斤,她今天烀了豆子,焖到现在,豆子已经彻底软烂了,吃过晚饭就做酱块子。
卤水豆腐,一斤豆子能出三斤来的豆腐,整整一大板,48块。
除了留下的豆浆和大豆腐,都冻在外面做冻豆腐。
孬白菜,孬酸菜,往里切一块冻豆腐,炖的细腻入味,一咬嘴里爆满菜汤汁,冬天可少不了这一口。
嫩嘟嘟的水豆腐,配上炸的油乎乎的肉丁酱,还有炸白菜,一家三口吃的喷香。
这炸白菜,不是用油炸,就是用水焯,捞出来把水分攥干就行了。
秋天时,有那小颗的,不太好的白菜,就冻在外面。
到了冬天把梆子砍下去,剩个大菜心是好的。
炸好的白菜,抿一口肉丁酱,再配上一口大米干饭,那滋味,就一个字,香!
肚子饱了,苏曼的魂也回来了,才想起来,“大奶,刚才我从供销社给你买了两个热水袋,灌上热水,晚上你放脚底下一个,抱着一个,热乎。”
赵大奶到了冬天,就手脚冰凉,也是年轻时落下的毛病。
赵家过继给她的孩子,当初她也是真心相待,想着既然到了她的名下,有了这母子的缘分,总要把他好好养大,教养成材。
心,也是一点一点冷的。
数九寒天,大晚上那孩子藏在了亲爹娘家,却骗赵大奶说孩子丢了,急的她在外足足找了一夜,不知道跌了多少跤,摔了多少次雪窝子。
第二天早上那孩子却笑嘻嘻的跑出来,说和她藏猫猫玩。
十多岁的半大孩子,什么不懂,赵大奶也是那次才彻底寒了心,知道不是亲生的终究捂不热,养不熟。
给口饭吃,其他的随根长,也不管教了。
一夜又冻又急,赵大奶回家就发起了高热,自已配了药,反复的高热不断,病好了,就落下了病根。
入冬后,身子就发寒,尤其是下过雪后,那手脚更是冰凉。
一家人,住在一起,赵大奶这个毛病,下了第一场雪后就犯了,苏曼对老人家一向用心,自然就发现了。
弄到了热水袋票,去镇里就买回来了。
赵大奶笑眯着眼,“中,下黑睡觉我就放被窝里。”大孙女对她是实个头的,本以为孤独终老,没想到却还有这番亲缘。
她可得好好活着,再活上个几十年,等小曼结婚,帮她把孩子带大,没准啊,还能再看到下一辈晚人呐。
一家人吃过饭,边捣豆子,做酱块子,边听着收录机里的评书。
又商量着明天杀年猪。
八点多,酱块子做好了,就各自回屋,准备铺被睡觉。
这时候,外面早就静下来了。
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