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虽然骨子里也不是很喜欢张白白这种女孩,但是许锋是个厨师,对客人是认真负责的,刻意问了张白白有什么忌口的东西没有。
张白白倒是没有忌口,只说了一句:“最近吃的东西有点油腻,想吃点清淡的。”
张青青桀桀一笑:“我就相反了,我想吃点油腻的。”
许锋知道张青青为什么这么说,张青青的体质非常特殊,和佟小雪有相似之处,那就是怎么吃都不胖,当然,她没有佟小雪那么恐怖的饭量。
而且,她平时酷爱运动,还会瑜伽、跆拳道等等,所以更不容易胖。
而张白白这一点不如她,她的运动机能一般,每周都是周末去健身房锻炼一下而已,平常吃饭也不算多,因为要保持体形。
许锋当然不会在饮食上欺负人家,规规矩矩的做起了夜宵。
当然,他自己也得吃,而且,又饿了。
在新汉时代32年,许锋的饭量提升了一大块,现在比佟小雪都差不了多少了。
做厨师,手脚要麻利,该快的时候不能慢,特别是在客人们非常饥饿的时候,既要保证质量,又要有速度,否则就容易流失顾客。
这一点,许锋当然非常清楚。
而且,与生俱来的天赋加上后天的努力,让他的速度的确非常快,而且,武功上的进步,也加快了速度和效率。
比如说,他会武功,和出来的面不管是硬度还是韧度或者柔和度,远超过一般厨师,而肉馅搅拌出来的力道也和一般人完全不同,会更入味。
大半个小时后,厨房里已经飘散出来了难以言喻的香味。
这时候,张白白心中已经很妒忌张青青了:“诶,不是烧烤店的老板吗?厨艺还这么好?其他料理也会做?”
“咳咳,忘了跟你说了,天海新开了一家私家菜馆,人家也是老板,还是主厨呢?”
“是吗?我倒是要尝尝主厨的味道!”
张白白讪讪一笑。
……
又是不到5分钟的功夫,许锋已经端着托盘走出来了,连续两趟,把3个人吃的夜宵连同清爽的小菜一起端出来了。
吃面或者是馄饨,是少不了小菜的,许锋最喜欢的搭配就是凉菜,这也是大众口味。
今天的凉菜是简简单单的拌萝卜丝,而且是胡萝卜丝。
胡萝卜切成丝,用少许橄榄油热炒一下,让胡萝卜素充分释放,随后加入薄盐简单调味,加入一点鸡汁即可,而与此同时,为了中和这一点点的油性,把洋白菜切成丝,放入水中焯一下,去掉水分之后和胡萝卜拌匀,就变成了最为可口的小菜。
这道菜火候很重要,所以,可以生一点也不能熟透,吃的就是那股爽脆。
这种菜,平时对于这些富家女来说都是当做烧菜的配料和雕花的,毕竟在天州,即便是驻留的时间不会很长,也给她们配了厨师的,而且,这些厨师的手艺都很高明,并非等闲之辈。
拌菜绿绿红红的十分好看,而馄饨的色泽更为微妙,一个个看上去像极了金鱼一般,让人都有些舍不得吃了。
美食,和艺术是不分家的,把美食做得栩栩如生,其实就是一种艺术。
所以,貌似是一份馄饨,感觉上却像极了一泓清楚的池水,里面漂浮着水草,上面有几尾可爱的金鱼。
每一个人,都是如此,只不过喜欢吃馄饨面的张青青的碗里还有数不清的绿色的面条。
那绿色的面条是用菠菜的汁液和面和在一起做成的,弹性十足,而且颇具营养价值。
张白白从事的是旅游业,旅游餐饮不分家,所以这些年来,小丫头也是吃过见过,可是今天,她居然有点舍不得下筷子了。
没办法,太好看了,简直有点栩栩如生,让人看着觉得太养眼了。
不过,吃,还是要吃的,这是生物的天性,不可违背。
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