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天海这座城市,到了冬季的时候,湿润阴冷,吃这种豆腐对人的身体很有好处。
此外,紫色豆腐,紫色豆腐,用了香芋和豆腐搭配,吃起来的口感有些独特,香芋具有解毒补脾、清热止咳的效果,同样是一种在冬天的利好食材。
最后,轮到了绿豆腐。
这种颜色的豆腐,大家放在勺子里的时候,都感觉有些好奇,但是,老人们一下子就认了出来,王学忠刚要说话,许锋就举手投降了:“好吧,我承认,这是这道菜里唯一不是豆腐的豆腐!”
“是豆腐柴吧?”
陈宏康说道。
江楠不由一愣:“陈叔叔,什么是豆腐柴?”
“哦,这是浙江丽水的小吃,很有名的。
是用一种野生灌木的叶子做出来的,工艺不算复杂,不过,非常好吃,只是这样搭配,比较有趣,我得尝尝!”
大家听到这里,顿时来了兴致,都放进了嘴里一块绿豆腐,吃了起来。
不得不说,这种食材的口感接近豆腐,和辣味的相遇,是一种奇缘,而且,它,本身就有着十分清爽淡雅的口感。
只是,许锋在这盘菜里加入它的量最少,区区10多块,点缀一下而已,因为这道菜是夏天的利好食材,冬天嘛,吃两口解解馋就行了。
伊云溪面带微笑,这道菜,她在心中打了SS级的分数,但是因为食材品级的限定,食神系统只给这道菜打了S级,但是,是很高的S级,近乎双S。
这道菜,非常的有趣,非常的新鲜,吃起来的口感也十分高雅,但是,这并不是今天的全部。
主菜和主食都已经上过了,按照国人吃饭的规矩,要上汤了。
许锋把汤端上来的时候,大家已经感受到了汤的温暖。
汤,也是豆腐汤,不过,并不是文思豆腐,也不是菊花豆腐,今天的汤,是豆腐香菇汤。
选用的豆腐是嫩嫩的豆腐脑,而里面的香菇则是掰成了榛蘑,用了花尾榛鸡的高汤,加入了水淀粉勾芡,放入了少许白胡椒做出来的汤,让胃口暖暖的,十分温润,而且,为了让汤的营养元素更多,看上去更好看,加了一些细碎的胡萝卜,许锋独具匠心,用油提前把胡萝卜炒到了半熟,让里面的胡萝卜素充分的释放出来,融入到了汤里。
这汤,暖人心的同时,也非常健康。
这,就是今天的豆腐宴。
……
陈宏康因为经常应酬的关系,很久没吃饱饭了,这看上去有些不可思议,实际上是生意人的常态,今天的他吃得饱饱的,很舒服。
而吃饱喝足之后,最好的伴侣,就是一杯消除油腻的红茶,当然,这顿饭其实并不油腻。
陈宏康望着许锋,欲言而止,老实说,他也得矜持一下了,虽然喜欢许锋,想认许锋为干儿子,可是毕竟第一次见面,不能太唐突了,但是,又想和许锋多接触,所以,他还是动了个心眼,多问了一句:“小锋在天海待多少天啊?”
许锋说道:“我暂时会住在天海一段日子,可能住几个月,也许时间更长。”
“哦?这是好事啊!”
陈宏康十分兴奋,“王叔,看来小锋是想留在这里帮你啊!”
王学忠也惊喜不已:“真的吗?那天州的生意怎么办?”
其实,老头也有点小小的虚伪,明明希望许锋留下来,却偏偏故意这么问。
许锋笑了笑:“天州的生意已经稳定了,而且有几个好朋友留在天州帮我,有什么风吹草动,我第一时间就能知道。”
王学忠望着许锋,不由叹了口气:“小锋,在座的都是自己人,我没什么不能说的,晓明,太让我失望了,所以你也看到了,今天是家庭聚会,我没有让他过来。
小锋,爷爷有点难处,你,能帮我吗?”
许锋毫不犹豫的点了点头:“老爷子,我这一次就是过来帮您的,我也听说了,您在华中地区有一个实力很强劲的对手,最近似乎跟您又别上苗头了。”
“是啊。
一开始,咱们的食材不如人家,竞争力不足,食材跟进了之后,菜品的创意又跟不上了,所以小锋,我希望你再帮爷爷一次。
如果你方便的话,可以不可以出任华东地区一品世家的行政总厨?就当是老头子求你了!”
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