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第一百六十三章 专注才能专一专一才会精致（第5页）

后来，李长久也辗转到许多酒店工作，汲取各个酒店做菜特色，来提升自己的厨艺。

这些困难他都咬牙挺了过去，从厨工到管理者，只用了两三年时间。

后来，他有了创业的想法，最终也顺利开始创业。

之后研制菜品、研究经营模式……

尽管酒店选址偏远，但在他的苦心经营下，酒店年净利润达到8万元

他靠厨艺赚到了第一桶金，日子一天天过去，酒楼生意越来越红火。

而就在这一片鼎盛的忙碌当中，他结婚生子。

只不过，工作和生活安排不当，最终却在老了之后，又因为没有照顾到的孩子、家人，居然重新下海，来给别人打工了。

年轻的时候，为了老婆孩子生活更好，努力工作。

而现在年纪大了，本来应该退休养老了，却还是为了孩子，出来更加努力的工作。

如果年轻的时候，少点工作，好好看管孩子，是不是现在就不用为儿孙做牛马了？

想到家里欠下的大笔债务，还有嗷嗷待哺的孙子，李长久只能仰天长叹！

幸亏他身体好，小老板也照顾他，要不然，他这一次出来做厨师，还不一定能应聘上这个主厨的位置。

只不过就算这样，他心中的警钟也已经敲响。

这一次他出山，真的让他感觉已经落伍。

他以前学的都是别人家的厨艺，现在这些技术有些不够用了。

就算是他现在，都想要更系统地学习更多厨艺。

林非凡给了他一个机会，让他可以重新掌勺，顺便还能学习一下同行的技艺。

所以，李长久对于现在的这份工作，十分重视。

对于这些老厨师，林非凡现在也算理解，毕竟他之前雇佣的厨师就全都年龄偏大。

只不过李长久的年龄更大了一些，人生也更坎坷了一些。

可是，这些人更容易把控，也更安分。

比如现在林非凡让他们带学徒，他们五六个人，就没有一个人反对。

毕竟现在都说教会徒弟饿死师傅，一般是没有人愿意带徒弟的。

对国内的厨师，尤其是入行较早的厨师而言，拜师学艺是条必经之路。

所以，像是李长久这样的老厨师，并不太排斥带徒弟。

只不过，对于一些年轻人来说，他们更是迷茫。

对于这些学徒工，林非凡反而更加担心。

因为不管哪一家企业，都希望员工能安定下来。

林非凡也不能例外，所以就算是一些学徒工，他也不想三天两头的更换。

“今天你们能来这里学习、工作，都应该珍惜这次机会。”

“看，现在进来的是李长久师傅，他可是鲁菜大师，也就是现在年纪大了点，才能来我们这里，要不然你们连见他一面的机会都没有。”

“好，说回拜师，拜师之后，在感谢师父的同时，你们是否想过这样一个问题：我们当初在拜师时，到底是想学到什么？”

“是具体的菜品烹饪方法吗？”

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