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第一百五十三章 取其优避其劣（第5页）

因此，啤酒勾芡是一种常见的烹饪方法，能够使菜肴更加美味可口。

到了此时，林非凡还真想知道，啤酒到底还有多少作用。

处处留心皆学问，没想到一次心血来潮跟着一位网红看热闹，居然还能学到这么多。

只不过，关于啤酒的利用，那位网红好像也就知道这么多。

此时的林非凡被勾的心痒痒，他想要学到更多有用的知识，但是奈何地方不对。

现在他只能安耐下心思，记下这一点。

他这一次还真是没想到，只是吃个烤肉，居然还能学到这么多有用的厨艺。

啤酒，或者说是料酒，以后肯定要重点关注一下。

这时，网红的解说，重新转移到了烤肉之上。

而烤肉的最后一种吃法，更是出乎林非凡的意料之外，居然是跟蛋搭配在一起吃。

第五种方法，居然是蛋裹肉。

不用说，这种吃法林非凡原来也从来没有见识过。

这种吃法，是结合了日式涮肉的元素。

鸡蛋放在烤盘下方烤至三分熟，戳开蛋心，把刚刚烤熟的肉丢进蛋液中裹上一层。

这样不仅可以瞬间降温、锁汁，而且烤肉夹着鸡蛋的柔嫩甘甜，口感也丰盈许多。

就这么依次把蒋姐家常用的五种吃肉方法，全都体验了一边。

别说，还真是别有一番滋味在心头。

不过话说回来，不管怎么吃，最紧要还是烤肉本身够优秀。

蒋姐的烤肉，用“偶然爱上，念念不忘”来形容是十分到位了。

蒋姐的烤肉不错，但是那位网红的解说更是好。

就说最后一种吃法，跟小鬼子有关，而这也是烤肉的一个大的分支。

煎炸烹蒸焗煮炒，都不如“烤”得好。

烧烤作为最原始最经典的烹饪方式，一直深受人们的喜爱。

看着肥瘦正好的新鲜肉片，在烤炉上滋滋作响，一点点泛出金黄的油光，最后撒上一把孜然辣椒粉，这样的烤肉诱惑，绝对让你难以抵挡！

再加上烤肉比较简单，算是最为原始的味道，现在流传下来的烤肉方法很多。

就算是林非凡，他知道的烤肉方法，也最少有十种。

而不远处那位网红普及的十种烤肉，却是世界上最好的最为极品的十种烤肉。

这一点跟林非凡比较，一个只是数量，而另外一个求得是质量，根本就没法比。

日式烤肉脱胎于韩式烤肉，经过改良和创新，更加精致。

烤肉这种充满“野性”的美食，在小鬼子那边变得优雅起来。

日式烤肉注重品质，食材选用世界一流的牛肉，精细的区分、切割，不需要经过其他加工直接烤，让你每吃一口都是最自然的香气。

日式烤肉还会有许多海鲜，喜欢烤海鲜的肯定不能错过。

比较出名的一家烤肉店，是位于札幌的一家历史超过60年的烤肉店。

这家店闻名全霓虹的成吉思汗烤肉，就是源自于此。

该店选用只出生一年的小羊肉，用祖传秘方将羊肉的腥膻味去除，只留下羊肉的鲜嫩甜美。

配上特有的酱汁和蒜泥，味道非常棒。

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