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第七十五章 沙雕哪里都有求追读（第2页）

这样的鲜味，足够鲜了吧？

林非凡要的就是这种惊艳感，就是想要一碗面惊艳世人，要不然怎么好意思多要钱？

调制惊艳世人的味道，林非凡非常拿手。

而对于火候的把控，他更拿手。

这一切配合起来，一碗面能不好吃？

煮到全部食材都软烂的时候，林非凡尝了一下味道。

此时要注意了，千万不能太正好了。

要不然，接下来的拌面，就不好吃了。

还有，年轻人口味重，所以味道可以做的稍微浓一些。

因为客人是一群小孩子，卤子炒好，可不能就这么给他们直接端过去。

而是要给他们拌好，所以到了此时，还有最重要的一步拌面。

此时可以调入水淀粉了，这要约莫着，试探着来。

不浓稠就再来点，不能太稀，等下挂不上面条，也是不好吃的。

如果觉得浓稠度可以了，就淋入两个鸡蛋打成的鸡蛋液，一遍画圈一遍倒入，以免粘成一坨。

淋入鸡蛋液后先别搅拌，等它成型了再搅拌开，出锅前淋入一点香油就完成啦！

当然，要是图省事，也有经验，可以在煮卤汁的时候，直接倒入面条。

如果是手擀面的话，水开后，放入面条，再次煮开，盖盖子焖几分钟就熟透了，这个方法省火省时还方便。

林非凡全神贯注的忙活，等把一锅六碗的面条，全部搅拌均匀，让每一根面条，都挂上浓稠的汤汁，他才抬起头。

“啊！”一抬头，林非凡就被吓了一跳。

因为他看到的，都是伸着长长脖子的鬼面。

那脸上画的乱七八糟，如果灯光再暗点，林非凡没准就要被吓过去。

“出溜！”这是个动词！

林非凡看着一个个伸着脖子，咽着吐沫的小屁孩们，立即笑了起来。

这一连串的小动作，还真是有点可爱。

所以，他们率真嘛，人家有话不憋着，是真敢说，就比如现在。

“太香了，不止是肉香啊！”

“嗯，各种香味，我就闻出里面的咸香了，是酱釉吧？”

“肯定有酱釉，还有扇贝和蘑菇，这两种的香味也很独特。”

“这是三鲜打卤面，自然是鲜香，可惜没有面筋，老板，没有面筋用点油条凑合也行啊！”