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“可以吃了!”
林非凡一声令下,凑过来的几个人,特别是还有好几名小朋友,立即一拥而上。
大家都迫不及待地开吃了,让林非凡感觉十分满意。
他也忍不住拿来一根羊肉串,大口大口地吃起来。
一大桌烧烤,只要烤好,立即有客人狼吞虎咽地吃了起来,他们仿佛是一群从来都没有吃过饭的孩子。
但这也是正常的,因为那儿的烧烤实在是太好吃了。
看着这些客人,他们的嘴巴一张一张地吃着,就连林非凡也被惹得蠢蠢欲动。
他一边烤,一边也忍不住动起手来。
已经腌制好的烤肉,只是加热、翻一下就好。
只不过,相比食客,林非凡可以在烤制的时候,根据味道的不足,适当添加香料。
还有,他把握火候的功夫更强。
所以,每次烤制的都恰到好处。
这样一来,他烤制的作品自然是更香。
手中的烤串,一串一串地拿着。
桌子上的烧烤,一点一点地消失。
一顿饭下来,大家都吃得饱饱的,可惜,这本来是林非凡给家人准备的。
没办法,林非凡只能再次亲自动手,烤制了一大块牛肉,想了想,又烤了羊排。
这个价格贵点,点餐的客人就少。
烤羊排,自然要选好的羊。
尤其是内蒙的羊肉,好吃又没有膻味,不管是烤还是炖,都特别香。
这样的香喷喷的烤羊排,做法简单,好吃又入味,其实是最适合冬天食用!
只不过,夏天吃就不补了?
现在气温高,烤出来不容易凉,这就是其最大的有点。
烤熟了会很热,这样送到家的时候,应该还不会亮,正是好吃的时候。
只不过,相比烤肉,烤羊排就要讲究的多。
烤羊排,鲜美可口,外焦里嫩,吃起来特别香。
羊排即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。
适于扒、烧、焖和制馅等。
羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分,其中羊肋排位于羊脊下,两侧各有一扇。
羊排骨呈长条形,间生肌肉,膘肥肉厚,为羊排中的上品。
想了一下,林非凡做了新奥尔良口味的烤羊排。
主料就是羊排4根、鸡蛋1个、孜然适、辣椒粉。
其中最主要的就是新奥尔良烤肉料,这个可不是购买的,而是林非凡根据自己吃过的这种个调味料,自己调配出来的。
其他材料还有黑胡椒酱、盐、蜂蜜等,这些作为一家烤肉店,肯定都是有的。
拿来处理好的羊排,林非凡仔细查看了一下。
放在冰箱里的时间足够,羊肉已经熟成的很好,此时的羊肉稍微烤制一下,就又嫩又香!
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