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只是稍微试验了几次,林非凡就已经能够可以轻松的制作出一道美味的鱼肚羹,这让林非凡十分得意。
不过,既然听说了,他就一定要多学一点,所以那道雪耳鸡皮,林非凡也十分感兴趣。
可惜这道菜现在会做的已经不多,如果只是依靠林非凡自己摸索,还真需要点时间。
再说,他能够学到的菜有那么多,现在还没必要自己琢磨新菜。
一道道精美的菜肴上桌,很快就吸引了更多客人点菜。
这样,每天在店里林非凡都很忙碌。
这一天,他的店无声无息的正式开业。
毕竟试营业的那么长时间,别人还以为他已经正式开业。
现在如果还要进行一次开业仪式,那就有点像是在跟亲朋好友要份子钱。
林非凡是却那点份子钱的人?之所以他试营业,而不是直接开业,也不过是避免直接开业之后,生意不好而丢人罢了。
既然现在生意开始走上轨道,自然就要专为正式营业。
因为在这一天,他店里的翻台率开始快速提升。
本来中午晚上也就是能够客满,也就是最多上十六桌客人。
可是,随着名气开始扩散,从刚开始的翻一次台,达到三十多桌客人,直到现在需要排队预约,这个时间也不过经历了不足两个月。
从试营业开始,现在也不过一个半月,能够让餐厅里的餐桌,每天中午翻台三次,那绝对是生意好的爆棚。
现在店里不管是谁来吃饭,都需要提前预定时间。
这个时间往往从上午十一点开始一轮,到十二点半又开始一轮,两点还要一轮。
晚上也是这样,从下午六点开始,八点第二轮,十点第三轮。
其实,如果生意不是太过火爆,中午的第三轮和晚上的第三轮,肯定是没有人预定的,因为时间太晚。
但是,谁让一品香的生意好呢!
现在名声打出来了,而且里面好吃的还有那么一大堆,有些人一次过来,根本就吃不了几道菜。
所以,在尝试过一品香的美味之后,反而有着更多的回头客,让他们想要把一品香所有拿手菜,全都尝试一遍。
这也是林非凡这家店越来越火爆的一个主要愿意,当然,他的努力也是众人看得见的。
“老板,今天一号牡丹厅来了几个南方人,他们看我们做的粤菜不错,想要一份瓜雕。”
“瓜雕?”林非凡有点傻眼。
他现在的刀工还算不错,一些复杂的刀工菜,他也敢出手做一做。
但是,让他做瓜雕,那是真高看他了。
没办法,他只能看向李长久,毕竟他才是厨师长,也是真真正正的主厨。
李长久摆了摆手,加快了速度,他现在做的是一道菊花豆腐。
现在店里的两道豆腐,也算是出名了,一道文思豆腐,一道菊花豆腐。
这两道菜,也是健康饮食的必选菜。
毕竟来一品香吃饭的客人,都要点小钱钱,他们最看重的就是健康。
所以,吃鱼、吃豆腐,都是必不可少的。
嗯,既然都追求健康了,那么红烧甲鱼,牛鞭炖草鸡什么的,也肯定是必不可少的。
...
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