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去市集买了一批食材后,林岩便回了大石村。
现在学校食堂和吉祥茶楼需要的豆芽猪肠粉数量巨大,他必须每天买一次食材,才能满足需求。
回到夏洛雪家时,林岩便看到夏洛雪在院子里忙碌着,似乎在检查绿豆发芽的情况。
要知道,品质优良的豆芽,不是那么容易就能种植出来的。
夏洛雪家种植豆芽的方法,就十分的繁琐,主要分为分豆,泡洗,铺纱,浇水四个步骤。
分豆,就是把绿豆放到水里洗两遍,挑选出绿豆的壳,以及坏的绿豆,然后再把选好的绿豆加水清洗,同样让水把绿豆的壳泡软,这一步十分重要,绿豆的壳如果没有泡软,会大大减少出芽率。
做好分豆,泡洗的步骤,就需要挑选好的器皿,器皿不能透光,底部可以透水,然后就可以进行铺纱工作了。
铺纱,就是将一块干净的白色纱布铺到器皿的底部,再在上面铺上泡好的绿豆,再将第二块泡好水的白色纱布铺到绿豆上,就可以盖上器皿了。
最后,每天只需要在纱布上撒适量的水,让绿豆保持水分,三天左右就可以出豆芽了。
这种纯人工种植的豆芽,营养成分极高,比前世菜市场中那些用各种方式催化出来的豆芽,不可相提并论。
这也是林岩的豆芽猪肠粉,敢卖那么高价的缘故!
“洛雪,在忙?”
林岩笑着问道。
“最近豆芽的消耗量有点多,我想多种点,防止不够用。”
看到林岩来了后,夏洛雪脸微红,点头道。
“你很久没出过门了吧?”
林岩试探性的问道:“要不要和我去县城玩?”
记忆中,夏洛雪自从高中毕业后,已经好几年没有去过县城,最远也只不过去镇上。
她每天除了种豆芽,就是照顾夏爷爷。
换前世的说法,就是个小宅女。
“去县城玩?”
夏洛雪闻言,眼睛微亮,显然有些意动。
她也只不过是二十出头的女孩,爱玩的天性还没有泯灭,只不过平日里要照顾爷爷和豆芽,才没怎么出门。
“可是,我还得照看豆芽……”
夏洛雪脸色有些犹豫。
“洛雪,小岩让你去,你就去吧。院子里的豆芽,我来照料就行。”
这个时候,夏德爷爷从屋子里出来,笑着说道。
“爷爷,你一个人行吗?”
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