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说是猪身上最嫩的那一块肉,不管怎么煮都好吃。
翟子欣有些心动,忍不住提议:“要不——包饺子吃吧?前天香妹在小树林那边发现几棵野芹菜。昨天吃了一棵,还剩两棵大的。”
“好建议!”孟鲸立刻赞同:“今晚包饺子吃!”
语罢,她进厨房和面去了。
翟子渊这些天早出晚归,每天都是精神饱满出门,累吁吁走回来。
干得多,吃得也多。
以前吃饭的时候,他总会拿着筷子挑三拣四,这个不好吃,那个不爱吃。
每次吴妈都会笑呵呵,满脸宠溺拿起筷子,耐心十足帮他一点点挑开。
老人家会宠着他,孟鲸可不会。
她的态度一直都是——爱吃吃,不吃拉倒!
自他被拘留回来,可能尝过饿肚子的煎熬感觉,再也不敢在饭桌前挑食。
肉票难得,黑|市暂时还没开放。年后盐焗的那几只鸡和腊肉吃完后,家里就再也没能吃上肉。
他从不敢抱怨,不管她和香妹做什么,端起就埋头吃。
最近天天扫大街,一天下来的劳动量非常大,每天晚上他都要吃多一两碗小米粥。
今天总算买到肉了。趁这个机会,给他补一补,吃点儿扛饿的。
孟鲸将面团包裹起来,放在灶台上。
接着,她将猪皮切下来,小心刮掉刺手的细毛,然后挂在窗口风干。
明天把猪皮给炸了,然后熬大白菜吃——又是一道荤菜!
肥肉不算多,白花花一小片。
小心切片,放进锅里榨猪油。
一边等着熬猪油,一边切瘦肉并剁碎。
很快地,满屋都是熬猪肉的香味儿。
孟鲸把油盛起来,存放在柜子里。
油渣尽管已经榨不出油来,仍不能浪费,小心剁碎放进瘦肉碎末里,可以一并包饺子。
一会儿后,李香妹也下班回来了。
她带回来一块猪头骨,兴奋说上头竟残留一小块猪头肉——今天真是太走运了!
众人都很高兴!
怕猪头肉有腥味,孟鲸加入姜片绰水两次,才开始熬煮。
有人压饺子皮,有人包饺子,加上时不时凑过来捣乱的小欧阳,乐呵呵一起准备吃饺子。
忽然,外头传来粗重的脚步声!
孟鲸眉头微动,猜想可能是大表哥去而复返,也不知道成还是没成,担心是坏消息不敢让李香妹知晓。
“可能是子渊回来了,我出去看看。”
其实,同一个屋檐下住着,晚上又睡同一个房间,她早就对翟子渊的脚步声熟稔不已。
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