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第三百三十六章 突围赛（第3页）

换好了之后，谢子珺就拿着那棵白菜开始清洗。

她的清洗和别人不一样。

别人洗白菜为了洗干净，会把叶子一片片的掰下来清洗，但是，谢子珺是在水池中放上水，将整个颗白菜放进去，双手在水池中划出太极的图形，用水流来清洗白菜。

评委们这时候在场中转悠，当一个评委看到谢子珺的手法时，眼前不由一亮。

他走过去询问：“为什么这样清洗白菜？”

谢子珺此时已经将白菜洗好了，她捞出整颗白菜放到一个藤条编的筐子里，右手将白菜一转，整颗白菜就开始滴溜乱转，片刻之后，白菜上的水滴已经都甩了出去。

她这才回答评委的问题：“这样才能保持住白菜最好的形状，最好的味道，留住白菜中的营养。”

评委想了想，觉得谢子珺说的很对。

他看了看谢子珺胸前的铭牌：“贾茗？”

谢子珺一笑：“是我。”

评委笑了一下：“你很不错。”

谢子珺低头开始处理白菜。

这只是突围赛，谢子珺并不太想大出风头，只是按照最简单的刀法来切白菜，切好了之后，她想了想自己的号码，再想想比赛时间，开始计算炒白菜的时间。

谢子珺是在离比赛结束还有五分钟的时候才开始炒白菜的。

她把所有能准备的都准备好了，利落的开火，在锅中倒油，油温到达一定的程度时，她往里边加了辣椒，又加了葱姜蒜末，炒热之后将切好的白菜放入。

她做的就是一道金边白菜。

因为食材太过简单，谢子珺能够想到的也只有这个了。

其实，这如果要是决赛或者半决赛的话，谢子珺会做出很多种花样来的。

她会将整棵白菜切成花形，炒好的白菜放入盘中，在吃的时候，浇上高汤，汤一浇到白菜上，白菜叶子会分散开来，就像是一株牡丹花开的样子，慢慢的，开出盛开的金边牡丹来。

只是，这只是突围赛，比赛的时间很短，再加上像这种初赛，根本没必要弄成那样，因此，谢子珺做的就是最为简单的金边白菜。

可饶是如此，谢子珺的菜端上去请评委品尝的时候，还是让评委惊艳到了。

一片片的白菜如玉一般的装在淡青色的盘子中，使的白菜显的更加晶莹剔透。

而且，每一片白菜四周都镶了金边，就如白玉被装在金子中一样，多了一些难言的富贵之气。

拿着筷子夹起一片白菜放入口中，只那么一瞬间，一种说不出来的清香味道就盈满了口腔。

白菜的清香，还有一种说不出来的香气，就好像是……

对了，就好像是春天青草冒出地面的那种说不出来的淡淡的香味，清新的，青草的香气，再咀嚼的话，青草的香气一变，口腔中又出现了一种带着淡淡的焦香味道的，一种温暖的味道。

就好像是家中长辈做出来的菜的味道。

整道菜先是清爽，后是香脆，最后又回归清甜，真的就像是春天来临的感觉。

在这大冬天里，能吃到让人感觉春天到来的菜，让评委们心情大好。