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第133章 水果历史（第6页）

《尚书·说命下》：“若做合羹，尔惟盐梅。”

在先秦时期取其酸，充当了醋的作用，类似柠檬在西方饮食界的地位。

从望梅止渴、青梅煮酒，都可以看出梅子在古代的普遍。

而宋代话本兴起，说书先生说话太多，口干舌燥，会在舌下含一颗盐渍梅子用以生津，故而称话梅。】

【桃、李、杏、梅之后，五果还剩下栗和枣。

栗：板栗，姑且算是广义上的水果。

板栗和枣有个特点：能长期储存，并且能充饥。

《战国策》中记载了一段历史故事，苏秦配六国相印合纵抗秦之前，曾对燕文侯说："南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府也。"

苏秦说凭借着大枣和板栗，不种田也能够吃饱了，给燕文侯说的心情澎湃，一声令下梭哈了。】

PS：原视频说的是燕昭王，但查了一下资料，这段话是苏秦对燕文侯说的，就改了。

燕文侯：燕后文公。

【靠枣、栗填饱肚子无异于是杯水车薪，但也能看出他们在古人心中的重要地位。

不过这种地位还是来自于古人对吃饱的渴求，本质上还是把它们当粮食来看待。

华夏人吃枣至少有8000年的历史，中国人对红枣的喜爱寄托了厚重的生命观。

古人称枣为铁杆庄稼，又赋予了各种吉祥的寓意。

直到近代鲁迅先生都说：在我的后院可以看见两株树，一株是枣树，还有一株也是枣树。】

【枣栗可以充饥，那还有一种姑且可以算是水果的果实，在历史上也很重要。

榆钱：榆树的翅果，扁圆形，色泽淡绿色或黄白。　　老熟后的榆钱，色泽白黄，呈干枯状。

榆钱在灾年是能救命的宝贝，除了能做成饭来饱腹以外，更重要的点在于它的成熟期在3~6月份。

正好填补了古人最容易断粮的粮食作物的成熟期空白，榆钱在这个时候就挺身而出。

反过来看，桃、李、杏的水果不太受古代平民喜爱，就很能理解了。

宋代饶节写过一首《山间》：“杏子黄时麦已收，槐阴重叠柳条柔。山中活计无疆界，却鄙人间万户侯。”】

“我们不是不喜爱，是没时间。”

“也没地方种。”

小孩子不停吞咽着口水：“娘，我想吃爹上次带回来的果子。”

日出而作，日入而息，一天全在地里伺候粮食。

我们又不是地主，有佃户种地，有大大的庭院，可以种果树。

只有上山砍柴的时候，遇见能吃的果子，摘些回来。

至于路边的，是不敢摘的。

长在地主老爷家地里的，那就是老爷的，乱碰会被打死的。

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