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第87章 新式灶具(第3页)

本来朱寿就算面子再大,也不可能把孙平安这种级别的厨子请来给百姓们做大锅饭。

他是被自己的徒弟叫过来的。

原因就是一楼大食堂的那些灶具。

本来听徒弟说的时候,孙平安还有点不敢相信。

不管是哪个行业,对于技艺高超的人而言,趁手的工具,确实十分重要。

孙平安也有自己的专属厨具,这一点都不稀奇。

但是他还从未想过,用来生火的灶具,也有这个功效!

抱着半信半疑的态度,孙平安跟着徒弟来到长干里。

一进门,他就愣住了。

那些灶具,跟自己平常用的东西,根本不是一回事。

清一色的铜制火炉,每一个上面都有两个出火的灶口。

所有火炉都有烟囱,汇聚成一条巨大的烟道。

另外还有一条烟道,不知里面有什么精巧的机关,能够将炒菜产生的烟气吸进去。

火炉上还设有专门过清水的水槽,十分精巧。

最重要的是,每个灶口下面,都设有一个踏板。

踩踏踏板,就可以自如控制火势大小。

作为一个老厨师,孙平安一眼就看出来,这种新式灶具有多么强的实用性。

就这么说吧,一个顶尖的厨子,最难锤炼的,就是对火候的掌控。

这个灶具,可以让厨子自由控制火势。

这种踏板的设计,比以前的那种笨重的风箱,不知道先进了多少。

孙平安研究了半天,第一个念头就是想找人仿制,给自己也打造一套这样的灶具。

但自己查验过之后,他失望了。

这套灶具的结构实在是太精巧了,几乎不可能仿制出来。

没办法,他才想到直接找朱寿索要。

反正朱寿败家子的名声已经传遍了应天府,在所有人眼中,他就是一直肥硕的肥羊,不薅白不薅!

孙平安没有搭理老刘,而是看向朱寿,道:“朱公子,这事儿,咱们再商量商量。你有啥要求,可以提嘛!只要老朽能做到的,一定答应你!”

说完,他就看到朱寿眼睛猛的一亮。

莫名的,孙平安就觉得脖子凉飕飕的。

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