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第178章 火锅的魅力（第1页）

“大家都别急，都有份！大家先找位置坐好，很快就送上火锅！”

“还有，肉和菜在那里，大家可以根据自己喜欢的内和菜自选：清菜二文钱一串；菌类三文钱一串；丸类十文钱一串；肉类八文钱一串，大家可以排队去选自己喜欢的食材了。”

钱小翠给客人介绍了店里食材的价格。

这里火锅料不用钱，浓汤也不用钱，只是收食材的银子。

有些百姓听到这个价格觉得有些贵，二文钱一串青菜，外面买一斤青菜主需要三文钱，有的青菜要五文钱，也比这里便宜。

但想到那个香味，有些百姓咬紧牙的想试一试，大不多了不吃肉，只吃几串清菜。

于是，百姓排队去选菜。

钱小翠带着大家上鸳鸯锅。

火锅底料由客人自己定，他们只是上浓汤，等客人坐好，问过他们要什么口味的火锅底料才上来，调料也是。

百姓拿好食材，要了火锅底料和调料，然后在高芷君和孙家人的指导下，涮着肉或菜吃。

“各位尊敬的客人，今天是我们孙家火锅店开业第一天，给大家一个优惠，每台送二串肉，三串青菜。优惠过了今天就没有了，希望大家吃好，下次再来帮衬。”

高芷君见着有不少百姓只点了几串青菜，没有肉类，她想着那些应该都是穷苦的百姓，她就想出优惠这一招，想着法子给他们尝尝肉味。

其实她这样做也是有原因的，试过肉味，下次他们一定会带家人过来尝尝，或许会点上一二串肉。

蚊子小也是肉，人多攒起来就是不错的收入。

而且，一串肉要八文钱其实贵了，一斤瘦肉只要五十文，一斤腩肉只要一百文，三串加起来都没有一两肉。

“谢谢高神医！谢谢东家！”

百姓们欢呼雀跃的向高芷君和钱小翠道谢。

尤其是吃不起肉的百姓，心里更加开心，他终于可以尝尝肉的鲜味了。

庄蝶和钱小翠对高芷君的做法没有反对，她们都相信她这样做一定有她的原因，都心甘情愿的给每台客人送上两串猪肉和青菜。

不过她们送的猪肉都是瘦肉，这样成本不是很高，这个是高芷君让她们送的。

其实她喜欢吃瘦肉，这里的百姓长期吃不了油气，才会喜欢吃有点肥的腩肉。

里面的百姓开始吃起火锅，火锅的香气更加浓郁，香味飘得更加远，不仅火锅店外面的百姓闻到，就连对面街，附近的街道上的百姓和商铺里的东家，掌柜也闻到，纷纷循着香味走过来。

没一会，火锅店外面站满了百姓，钱小翠和孙福寿出去招呼客人，并且让客人先等一等，等里面的客人吃完才有位置。

高芷君见客人这么多，让孙铁海回城东的院子把丫鬟们都叫过来帮忙。

就这样到了泰州书院中午放学时间，霍锦谦带着田柏恩，冯知远和唐卫风去孙家火锅店吃中午饭。

谢太傅也带着书院里的夫子也来了孙家火锅店，高芷君也提前跟他说了。