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第153章（第2页）

接着他就站到了一大锅已经升温到了一百八十度左右的油锅前，金黄色的油微微泛起一些涟漪，淡淡的芝麻香气散开去，正是制作天妇罗最好的时候！

芝麻油的香气已经弥漫，又不会过于浓烈！

只见赵悠乾先是将一大勺已经制作完毕的天妇罗面浆倒入了被搅打好的蛋黄碗里，本来显出淡淡黄色的面糊顿时染上了一层金黄。

在东樱，为了区分全蛋和只用蛋清的天妇罗面浆，有蛋黄的被称为金妇罗，只有蛋清的叫做银妇罗。

加入了蛋黄的会充斥着鸡蛋香气，口感上也比较香酥，而只有蛋清的则会更加蓬松一点。

赵悠乾这次制作自然是两种方式都不会放过，制作金妇罗的便是最后拿出，在东樱颇为罕见的藕带！

已经切成小小莲藕形状的藕带被赵悠乾一放一带，手臂这么来回的在金黄色的面浆里荡了一下，便染上了一层薄薄的面衣。

就在面衣往下滴落，形成一条细细的面浆线的瞬间，赵悠乾便将藕带放入了炸锅。

顿时激烈如落雨的声音响起。

‘滋啦啦啦！’

一圈面衣从油锅的中间荡开来，刚放入不久的藕带便从一丛油炸的气泡里升了起来。

一百八十度的高温很快就将面衣炸得酥香可口，一股面粉油炸过的香气混着芝麻香味，直接爆发式的出现，让赵悠乾这个制作者也不禁多吸了几下鼻子。

奴良滑瓢更是露出了愈发渴望的眼神，让老天师都隐隐有些不安。

“好想吃啊。。。”

低声的呢喃传出，更是让赵悠乾不禁手脚都加快了起来！

不过三十秒都不到的时间，仅仅是在面糊彻底转为金黄的刹那，赵悠乾便已经将其夹出了油锅，放在沥网上去除多余的油分。

和耀州如果要去除油分，会进行复炸来保持内里滑嫩度和外面爽脆口感不同，东樱的天妇罗讲究的是一次成型，凭借高妙的火候掌控，让外表的面衣炸熟透的同时，浸熟里面的食材。

也就是说，当食材离开油锅的时候，其实烹饪还没有结束！

赵悠乾的手并没有因为一块藕带制作完成而停下，反而越发有着加速的意思，一块块食材带着面浆在碗和锅之间连成了一条线，几乎是在同一时间，所有需要裹糊油炸的食材都已经落入了高深的油锅里。

因为这次使用的是专门的炸锅，既大且宽，哪怕是将赵悠乾所有需要的食材放下去，油锅的温度也不会一下降低太多，反而维持在一个基点，让一块块已经炸好的食材漂浮在了油面上。

将之前放下的食材早已经熟记心中，赵悠乾直接将所有的食材按照放下的先后顺序直接将它们都捞到了滤油网中。

莲花瓣染上了一层薄薄的银白色，配上被面衣连接在一起，仿佛是白莲蓬一样的莲子饼，让本就已经饥饿难耐的奴良滑瓢终于放下了酒水站了起来，眼睛死死的盯着锅里的那些食材。

就在这一刻，奴良滑瓢的理智都险些被身体里的食欲冲垮，这也让它察觉到了不对。

‘为什么吾会受到这么大的吸引？难道？’

奴良滑瓢的眼神露出了一丝错愕，看向赵悠乾正在制作的料理，隐隐间仿佛发现了什么。