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李守良点头赞同,心想已经很久没去过票市了,周六早晨一定要设个闹钟,早些起来购买一些高质量的酒票。然后父子俩又聊了些家常琐事,之后李守良回到工作岗位继续劳作。
周六清晨,李守良轻轻走出自家院子,避开喧嚣,径直前往市场上的一个固定摊贩——小孙那里购买所需物品……
练武,净面,制木器。
。
将近正午,吴明辉踏上前往市大商场的旅程,每星期的聚会必不可少。
见到吴明辉的周松心中无比欢喜。
午饭时间,吴明辉原打算请周松到高档餐厅享用,却让周松拉进了社区小餐馆。
听说这间小餐馆的老板跟后勤主任颇有渊源。
吴明辉品尝过后,觉得菜品味道家常但油盐充沛。价格也不算昂贵,虽然不显刻意压榨顾客,但也显示出领导的某种程度上的宽容。
午时吴明辉提议:“还没有领你去福华轩吃过,却总是和单位里的领导一起吃涮肉。”
作为地道的北都居民,听到福华轩的名字周松显得格外振奋。
询问吴明辉是否品尝过。
吴明辉坦白未曾造访。
周松对此地十分了解,随即告诉吴明辉:“如果前往,记得一定要早点,不然到了福华轩想吃涮肉还得排长队,人多桌子少,大家各显神通:有的提前排队,有的预留座位,这样最快能够享受到涮肉。
福华轩使用的火锅是紫铜制成并设有多个小分区,同桌之人互不认识,各自在其格内烹煮食物,此锅称为‘分格锅’。
食用‘分格锅’也有一些秘诀。由于隔板下方并不密封,有时食材会通过空隙流至隔壁区域。
资深食客常常利用这些间隙轻轻摇晃或是在勺子尾部弯曲制作小钩,用于从隔邻区偷取食材。”
听周松如此描述,在今日听来或许会觉得荒唐。但在那物资匮乏的年代,为满足饥饿而采取这些行为实属无奈。毕竟,谁能真心愿意丧失尊严而行事。
周松补说道:“但人少的情况下可以独享一个锅和一张桌,避免了许多不愉快的事情发生。”
吴明辉记下了这一技巧,认为在面对无赖食客时能够派上用场,防止他们在食用时不罢手,导致同行者无法享受美食。
谈笑风生之间,离席之际吴明辉去了趟烟酒店。
店内熙熙攘攘,幸好还有存货。为了避免引起注意,吴明辉仅携带了数瓶出门。
返回四合院附近的途中,又拜访了‘老道南百货’和另一间百货商店,购置了足够的饮品储备。
预留了两瓶备用,其余则存入他的‘秘密空间’以应对未预见的情况。
平时吴明辉不沾酒与烟,因此对此类需求不甚上心。
午后四点左右,一位老者来到正专注制作家具的吴明辉面前,邀请他一同出行。
显而易见,这位老者对于如何享用福华轩有着深入了解。
如此这般,老者与吴明辉携手来到了福华轩前门。
对吴明辉而言,初次造访便感受到了其繁忙氛围,下午时分已然宾客盈门。
侍应热情上前问:“一共几位?”
老者答:“三个人,寻找安静角落。”
随后二人随侍应引导落座于较为偏僻的四方餐桌,并领取了菜单点菜。
老者指示:“先点菜,等人到齐再上。若有寻问叶中河所在者,指引此处。”
接着点了一连串的菜肴:精选六碟羊肉,搭配冻豆腐、粉丝、酸菜和白菜等配菜。调味品方面,芝麻酱、酱油、黄酒、辣椒油、韭菜花、腐乳、虾油一应俱全。另外先行奉上热茶。
侍应记下点单离去。
此时,老者向吴明辉介绍道:“来此地用餐还是过去因工作表现突出受部门领导嘉奖时的经历。我们几名车间的技工为紧急任务付出了极大的努力。完成后,由领导安排宴请于福华轩以示奖励。
在此用餐使用的羊肉皆精选于公绵羊,特别选取肉质细嫩肥而不腻的部分切片供应。这完全是依赖老师傅们高超技艺完成的工作。”
不多时,主管由侍应陪同至其所在位置。
吴明辉及老者起身迎接。
吴明辉对侍应回应:“请开始煮沸锅底,并上菜。”
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